Сухі макарони, які витримують "тисячу років", або що стосується термінів придатності?

Термін придатності харчових продуктів відноситься до періоду, протягом якого їжа зберігає свої властивості за належних умов зберігання.

Хоча деякі продукти, такі як тріска, свіжа риба чи деякі молочні продукти, дуже швидко псуються, і в цьому випадку не слід жартувати з фініками, оскільки ці зіпсовані продукти можуть загрожувати нашому здоров’ю.

сторінка

Американські експерти перевірили, які продукти харчування найкраще використовувати в разі катастрофи. Виявляється, добре збережений рис можна вживати протягом 30 років. Тим часом на упаковці розміщено шість місяців.

Є продукти, які залишаються в нашій камері трохи довше, ніж термін придатності, рекомендований на етикетці, і виробник більше не гарантує, що продукт збереже таку ж якість, як у свіжому вигляді, але це не означає, що це загрожує нашій здоров'я. Але як довго ми можемо безпечно ним користуватися?

Дата білого борошна, яку я купив днями, - кінець липня 2020 року. Сир також не обов’язково викидати, оскільки вони не псуються, вони лише дозрівають і на їх скоринках може утворитися цвіль, ніж під час приготування.

Хоча мед кристалізується, але при нагріванні він набуває первісної текстури. Не кажучи вже про консерви, адже їстівні екземпляри із сотні років затонулих кораблів також були винесені на поверхню.

За даними, опублікованими Бельгійським федеральним агентством з безпеки харчових продуктів (AFSCA) наприклад, каву можна використовувати до року або навіть довше. Печиво, каші для сніданку, чіпси також займають ще мінімум два місяці. Сири також можна вживати після зрілості.

Якщо ми вирішили споживати щось після закінчення терміну придатності, нам завжди слід спочатку перевірити, чи не змінюється їх запах, смак і текстура. Ми відчуваємо будь-які негативні зміни, що є ознакою того, що вони почали погіршуватися, але позбутися їх.

Знаючи це, можна також зменшити харчові відходи, оскільки 1/3 всієї їжі, що виробляється у світі, щороку йде в відходи. Тим часом багато людей голодні або мають можливість їсти лише один раз на день.

Сухі макарони, які витримують "тисячу років", або що стосується термінів придатності?

Світ зупиняється, навколишнє дихає, але що буде далі?

В контексті пандемії коронавірусу були введені глобальні обмеження на транспорт, промислове виробництво зменшилось, що призвело до зменшення викидів CO2. Однак це не означає, що Земля в кінцевому підсумку не зазнає економічного колапсу, вважають експерти.

На думку аналітиків

Поліпшення якості повітря лише за останні місяці в центральному Китаї, провінція Хубей, у вихідній точці коронавірусу Це може врятувати життя 4000 дітей віком до п’яти років та 73 000 людей старше сімдесяти років - підрахував Маршалл Берк, професор Стенфордського університету. Дивлячись на цю сторону, епідемія коронавірусу може побічно врятувати більше життів. ніж кількість жертв, які він приніс у цій частині Китаю.

Однак експерти також попереджають, що економічний колапс, спричинений вірусами корони, та обмежені фінансові ресурси

Через ув'язнення люди зараз дивляться телевізор і використовують енергоємні побутові прилади. Це разом із раптовим зростанням попиту на Інтернет-магазини та замовлення на доставку може в кінцевому рахунку сприяти збільшенню споживання енергії.

Більше того, як показує приклад міста Ухань, масове виробництво одноразових засобів гігієни та повернення пластику як сировини сприяли утворенню великої кількості відходів. У розпал епідемії 200 тон медичних відходів пішли на сміття, набагато більше, ніж будь-коли.

Вірус збив літаки на землю, зупинивши туризм, спад виробництва сприяв падінню попиту на нафту, за яку зараз дають менше 30 доларів за барель.

З іншого боку, оптимістичні аналітики бачать, що пандемія змінить наші щоденні звички. Можливо, ми відмовимося від непотрібних подорожей, перейдемо до видів транспорту з нульовими викидами і, перш за все, оцінимо важливість громадського здоров’я.

Світ зупиняється, навколишнє дихає, але що буде далі?

Стратегія ЄС щодо боротьби з епідемією

Парламент готовий допомогти державам-членам якомога швидше та ефективніше боротися з коронавірусом та нейтралізувати його негативний соціально-економічний вплив. Він створив оперативний штаб для координації боротьби з епідемією коронавірусу.
Президент ЄП Девід Сассолі підкреслив, що парламент, зі свого боку, вжити необхідних заходів якомога швидше.

  • Системи охорони здоров’я в Європі повинні бути забезпечені належними інструментами та обладнанням без шкоди для єдиного ринку
  • Людей потрібно підтримувати, щоб вірус мав якнайменший шкідливий вплив на їх роботу та доходи, а криза не повинна продовжуватися.
  • Потрібно підтримувати компанії та забезпечувати можливість фінансового сектору продовжувати підтримувати економіку
  • Державам-членам слід дозволити вживати рішучих та скоординованих дій, включаючи послаблення правил державної допомоги та контролю.

Підтримка регіонів

Відповідь ЄС включає реформу системи фінансової підтримки, яка має бути схвалена як Радою, так і Парламентом. Мета полягає в тому, щоб полегшити та швидше надати підтримку регіонам, які її найбільше потребують.

Фінансові ресурси

Комітет ЄП з питань бюджету також привітав заяву Комісії у п'ятницю і був твердо налаштований зробити все, що в його силах, для подолання надзвичайної ситуації з вірусом корони. Однак євродепутати кажуть, що потрібні додаткові нові ресурси.

У зоні ризику знаходиться авіаційний сектор

Згідно з чинними європейськими правилами, авіаперевізники, які бажають мати однаковий слот аеропорту на наступний рік, повинні використовувати принаймні 80% слотів, виділених їм у поточному періоді планування. Зараз Комісія запропонувала тимчасове призупинення дії цього правила.

Стратегія ЄС щодо боротьби з епідемією

Німецька спаржа може залишатися на полях

Німецький ринок праці розраховував на сезонну роботу іноземців, і економічне планування було відповідно скориговане. Однак швидко поширювана епідемія не дозволяє приймати іноземних робітників, і це часто стосується сезонних сільськогосподарських працівників.

Найбільш проблематичним був урожай спаржі, який розпочинається у квітні. Найбільші проблеми в Нижній Саксонії та Північному Рейні-Вестфалії, де вирощується найбільше спаржі.

На цю проблему звернули увагу 360 фермерів у Північному Рейні-Вестфалії, де поляки вже 20 років допомагають збирати спаржу. На це вказували німецькі фермери спроба знайти місцевих бажаючих зробити цю важку роботу не вдалася, даремно пропонували суму, що перевищує мінімальну заробітну плату. Існує кілька вказівок на те, що німецька спаржа залишається в землі як відходи.

Німецька спаржа може залишатися на полях

Вплив коронавірусу на тюльпани

Садівничий сектор зазнає все більших втрат у Нідерландах, оборот відомих квіткових садів різко впав,

Різке падіння попиту та цін також ставить у важке становище працівників садівництва. Садівництво, яке прославило Нідерланди, досягло межі банкрутства. Голландська квіткова індустрія переживає безпрецедентну кризу.

Фермери вимагають державної допомоги від надзвичайного фонду на 2 млрд. Євро: вони вимагають відстрочки платежів за податками та зобов'язаннями перед банками. Якщо держава не допоможе їм, перша процедура банкрутства може розпочатися вже наступного тижня.

Сільськогосподарська організація LTO Nederland звернулася до уряду з проханням вжити екстрених заходів, щоб фермери та садівники в Нідерландах пережили кризу, спричинену вірусом корони. Ці заходи включають: створення гарантійного фонду для підтримки фінансової ліквідності фермерських господарств, державну гарантію банківських позик та запровадження заходів із захисту робочих місць. Гранти повинні бути довгостроковими. За даними сільськогосподарської організації, втрати лише для тепличного садівництва вже становлять близько 2 млрд євро. В інших секторах ситуація залишається стабільною, але проблеми можуть виникнути, якщо епідемія продовжиться.

Вплив коронавірусу на тюльпани

Через чутки м’ясо дешевше фруктів

Економічний вплив коронавірусу можна відчути різними способами. Наприклад, в Індії дуже багато людей перестали їсти м'ясо через чутки, що поширюються в Інтернеті. Інтернет-псевдоновини повідомляють, що споживання м’яса птиці може заразити коронавірус.

Під час епідемії коронавірусу ціни на птицю впали на 70%, а продажі впали вдвічі. На півночі Індії близько фунта курки приблизно. 80 рупій (320 HUF) і, наприклад, плоди раніше дешевого тису (хлібного дерева), відомого як кіло катала, який замінює м’ясо, можуть коштувати до 120 рупій (480 HUF).

В Індії велика кількість вегетаріанців, багато з яких не їдять м’ясо з релігійних вірувань.

Птахівникам, котрі через ситуацію втрачають 1,6 мільйона доларів на день, більше не допомагають, організовуючи громадські та безкоштовні дегустації курки в Горахпурі, Уттар-Прадеші та Телангані на півдні Індії. В останньому штаті муніципальні керівники також долучились до порятунку птахівників.

Через чутки м’ясо дешевше фруктів

Рішенням для поліпшення ґрунту може стати папір?

Новий поліпшувач ґрунту забезпечить одночасне вирішення трьох проблем сучасного сільського господарства. Проблема дефіциту води, закислення та дефіциту гумусу, спричинена, наприклад, монокультурою рослин. Водночас це вирішує ще одну величезну проблему, а саме - управління величезною кількістю макулатури, що означає півмільйона тонн вторинної макулатури в Польщі щороку. Таким чином відходи, що викликають занепокоєння, перетворюються на цінну сільськогосподарську добавку для поліпшення якості ґрунту.

Пов’язання академічної освіти та бізнесу є прикладом подолання стереотипу, що університетські дослідження займаються проблемами, які мають мало спільного з практичним застосуванням, говорить професор Марек Масник, ректор університету.

Рішенням для поліпшення ґрунту може стати папір?

Сало можна також повернути на кухню

Тваринні жири жертвували в останні десятиліття минулого століття. У суспільній свідомості було встановлено, що насичені жирні кислоти - це погано, ненасичені - це добре, оскільки тваринні жири, які містять багато насичених жирних кислот, відповідають за високий рівень холестерину та кілька судинних захворювань.

Чого варто уникати

Тому сало перелопатили. Натомість пальмова і кокосова олія, що транспортуються з дуже далеких країн, стали дуже модними. Варто зазначити,

Пальмова олія є твердою речовиною кімнатної температури і тому її ще називають пальмовою олією. Завдяки вмісту каротину сира пальмова олія спочатку червоного кольору. Але в Європі він продається у вишуканому, тобто відбіленому, без запаху, без смаку вигляді. В процесі цього з продукту також втрачається більша частина каротиноїдів, вміст вітаміну Е та багато корисних речовин. Насичені жирні кислоти, навпаки, мають велику перевагу в тому, що вони не окислюються під час нагрівання, тобто вони не горять або майже не горять, їх навіть можна використовувати для випічки кілька разів. І те саме стосується сала.

З іншого боку, дедалі більше організацій лобіюють проти пальмової олії, серед іншого, тому що вони розчищають ділянки тропічних лісів з метою збільшення виробництва. Тож замість цього ми можемо спокійно використовувати добре перевірене домашнє сало.

Рослинні олії корисні для здоров’я, але сало теж не отрута

Звичайно, факт залишається фактом, що ненасичені жирні кислоти, особливо поліненасичені жирні кислоти, мають першорядне значення для нашого здоров’я, оскільки вони виробляють в організмі фізіологічно важливі речовини, які зменшують запалення та гальмують агрегацію тромбоцитів.