Велика вибірка нещодавно опублікованих досліджень повідомляє про нижчий рівень смертності серед вегетаріанців, особливо чоловіків-вегетаріанців, порівняно з "хижими тваринами".

перемагає

Дослідження на вибірці з понад 70 000 людей показало, що у вегетаріанців рівень смертності нижчий, ніж у споживачів м’яса, згідно з дослідженням JAMA Internal Medicine. Висновок не є новим, оскільки позитивні наслідки вегетаріанської дієти раніше підкреслювались при ряді хронічних захворювань та станів, таких як гіпертонія, метаболічний синдром, діабет та ішемічна хвороба серця.

Каліфорнійські дослідники вивчали смерті, які не залежать від причини смерті або можуть бути простежені до конкретної причини у понад 73 000 членів групи адвентистів. Заповнили анкету з учасниками як чоловіків, так і жінок, згідно з якою вони були розділені на 5 груп: м’ясоїдні тварини, напіввегетаріанці, так звані песко вегетаріанці, які споживають рибу та інші морські організми, ово-лакто вегетаріанці, які харчуються як молоком, так і яйця та тварини будь-якого тваринного походження.

Дослідники підкреслили, що у порівнянні з тими, хто також їв м'ясо, вегетаріанські групи мали вищий середній вік та освіту, вищі шанси на одруження, менше куріння, більше спорту та меншу вагу тіла. Перші фактори з самого початку знижують ризик смерті, ускладнюючи встановлення чіткого і прямого причинно-наслідкового зв'язку між вегетаріанською дієтою та життєвими шансами, стверджують дослідники.

Чоловік-вегетаріанець - переможець

Протягом дослідницького періоду та подальшого періоду спостереження середніх 6 років серед учасників було 2750 смертей. Серед вегетаріанців встановлено, що скоригований рівень ризику смерті, незалежно від смерті, на 12 відсотків нижчий, ніж показник для хижаків. Асоціація, пов’язана з дієтою, була ще більш поширеною серед чоловіків, особливо щодо смертності від серцево-судинних захворювань та ішемічної хвороби серця, тоді як у жінок-вегетаріанців цих категорій не спостерігалося значного зменшення.

Таким чином, вегетаріанська дієта та пов’язані з нею фактори способу життя відіграють певну роль у зменшенні ризику смерті, однак важко точно визначити, чи відіграє сама дієта чи інші фактори, згадані вище, особливо загальноприйняте ставлення вегетаріанців до здоров’я загалом. ключова роль.