Символ: гарбуз

дотик

Фестиваль гарбуза Південної Бачки - попередня подія Міжнародного конкурсу в Кікінді - відбувся 19-й раз у Темеріні. На жаль, погодні умови мали своє слово в ході фестивалю та змагань,

але організатори зробили все, щоб не втратити світло Дня гарбуза. Сільська місцевість характеризується рослинництвом, а також безліччю дрібних сімейних ферм та включенням інтенсивних культур, успадкованих від літніх батьків, у структуру посіву. Гарбуз завжди був у меню у всіх видах, а також його годували сільськогосподарськими тваринами з порід порід. Як і кожного року, цього року ти міг взяти участь у змаганні зі своїми сосисками та велетами. Не тільки місцеві, а й сільські фермери принесли свої найкращі зразки. Журі було важко, бо йому довелося зважити і оцінити п’ять ковбасних гарбузів, а також шість гігантських гарбузів. Найдовший екземпляр становив 211 см, а найважчий гігант важив 194 кілограми. Його власник - молодий фермер із села Торза, який займається виробництвом гарбуза як своє хобі та шукає осінніх розваг на змаганнях. Ковбасник - місцевий фермер з Темеріна, який уже є справжнім ветераном змагань. Він восьмий раз посідає перше місце, забезпечуючи тим самим участь у міжнародних змаганнях у Кікінді. За його словами, у виробництві гарбуза немає особливого секрету, потрібно просто поливати його, захищати від сонця та живити, а також доглядати за рослиною з любов’ю.

На Гарбузовому фестивалі в роботі брала участь маленька та велика частина населеного пункту. Працьовиті жінки випікали рулет і штрудель традиційним способом із 400 кілограмів тертого гарбуза, який роздавали відвідувачам заходу. Незвичайний делікатес швидко закінчився. Старші говорили, що колись, особливо восени та взимку, гарбузовий пиріг або булочка були єдиною солодкою їжею, яка прийшла на стіл після обіду в неділю. Вони також цінували здорову їжу, на відміну від сучасної молоді, вони не смакують смаку справжньої їжі з промисловими солодощами. Однак приготувати це не складно, для суміші потрібне тільки сало, кукурудзяна крупа, пшеничне борошно, гарбуз та цукор або мед. Після запікання в духовці його тепер можна готувати в духовці.

Учні початкової школи також не залишились поза увагою. Учні чотирьох шкіл змагались у різьбі. Дитяча уява уявляє собі все, тому з гарбуза вийшов не просто жарт. Журі було важко прийняти рішення, оскільки кожна різьба заслуговувала на найкращу нагороду.
Декоративні гарбузи, а також ремісники змогли представитись і надати хороші поради тим, хто цікавився спеціальними декоративними гарбузами.

Фестиваль гарбуза в Темеріні проводить «Садове дружнє коло», яке вже двадцять років набирає місцевих дрібних виробників та об’єднує їх завдяки розвитку виробництва.