Торт з маком переосмислений
- 4 [1 х 45 г] круасана з висушеними висівками
- 300 мл [75 мл] 1,5% молока - для заливки круасана
- 100 мл [25 мл] на 1,5% молока - насіння маку
- 100 г [25 г] меленого насіння маку
- 1 яблуко
- 4 столові ложки [1 столова ложка] еритриту
- 20 г [5 г] родзинок
- 1 органічна апельсинова цедра
- 400 мл [100 мл] 1,5% молока
- 20 г порошку ванільного заварного крему
- 3 столові ложки еритритолу
Підготовка
Обводимо круасани. Молоко для розливу круасанів пом’якшується. Яблука чистять, очищають від шкірки і натирають на тертці на великій лунці. Збризніть кільця круасанів теплим молоком. Змішайте терті яблука з меленим маком, підсолоджувачем, додайте ізюм та апельсинову цедру. Варити кілька хвилин, а потім пом’якшити вершки з молоком. Додайте маку з маком до круасанів, переверніть у масу, а потім зніміть з вогню.
Для приготування ванільного соусу молоко становить приблизно одну десяту відкласти, решту відварити на повільному вогні. Розмішайте порошок заварного крему в молоці без грудочок з підсолоджувачем, а потім додайте його до киплячого молока.
Смачний як в теплому, так і в охолодженому вигляді.
Вміст енергії та поживних речовин в 1 порції:
Енергія: 360 ккал
Вуглеводи: 43 г.
Смаженість: 6 г.
Жир: 13 г.
Білок: 16 г.
Дієтичний рецепт Брігіти Салки