каштани вони справді всі їм подобаються! Коли падіння вони є справжньою комфортною їжею, яку їдять гарячою на перекус або після обіду.

харчові

Ці маленькі коричневі фрукти не тільки хороші та смачні, вони є справжній 100% натуральний засіб для відновлення. Якщо ви шукаєте союзника, щоб уникнути слабких ударів стрес і втома, каштани вони є правильним вибором для вас.

Ви можете споживати їх вареними, смаженими або використовувати для приготування солодощів на сніданок; яким би способом ви не вибрали їх споживання, джерело поживних речовин та користь гарантовані.

Походження каштанів

Його наукова назва - Castanea vulgaris і вони є плодами Castanea sativa, рослина, що належить до родини Fagaceae. Плоди містяться у їжаків, і їх положення всередині також визначає їх форму: напівкуляста для бічних плодів і сплющена в центрі.

Прибуток

каштани вони є джерелом складні вуглеводи і багатьох крохмалів. Цей склад робить цей "фрукт" ідеальним резервуаром енергії.

Вони ідеально підходять для випадків розумова та фізична втома, оскільки завдяки своєму складу вони дуже поживні і, отже, представляють справжній загальнозміцнюючий засіб. Достатньо в мінерали, особливо в калії, магнію Y матч.

  • Магній: запобігає м’язові судоми і протиставити розумова та фізична втома;
  • Матч: тримає нервова система;
  • Калій: захищає серце і тиск;
  • Вітаміни В2 Y ПП: необхідне для здоров'я тканин, доповніть свій відновлювальна дія.

З цієї причини каштани особливо підходять, коли потреби в енергії зростають, також протягом сезонні зміни, і особливо для спортсменів, до або після тренування.

З іншого боку, важливо згадати про наявність фолієва кислота або вітамін В9, необхідний під час вагітності для здорового розвитку плода, який сприяє виробленню еритроцитів і протидіє анемія. Регулярне споживання каштани це також допомагає уникнути серйозних захворювань плода. Суміш поживних речовин, що його складає, є панацеєю для м’язів і кісток.

Незважаючи на оманливу зовнішність зовнішньої оболонки плоду, справжнє “поживний колір"з Каштан є ціллю, або колір його м’якоті. Каштан належить до групи білих фруктів та овочів, що свідчить про те, що він багатий двома особливо цікавими сполуками: калій і клітковина.

  • Перший сприяє нормальному функціонуванню нервова система, з функція м’язів і з кров'яний тиск;
  • другий зберігає здоровий кишечник і сприяє підтримці нормальний рівень холестерину в крові, крім підтримки стабільності глікемія.

Харчові цінності

Якщо подивитися на цифри, каштани - справжній концентрат цінних поживних речовин. Насправді 100 г каштанів містять: 55,8 г води, 25,3 г крохмалю, 4,7 г клітковини, 395 мг калію, 81 мг фосфору, 30 мг кальцію, загалом є 167 калорій.

Дієта і каштани

каштани вони смачні, але важливо завжди пам’ятати про їхню поживність.

Їх не можна вживати щодня, щоб замінити інший фрукт, оскільки калорійність і відсоток вуглеводів не дозволяють цього.

Як ми вже неодноразово наголошували, цей вид фруктів містить багато складних вуглеводів і він має харчову цінність, порівнянну з цілістю цільнозернового хліба. Наша порада - споживати каштани перед відвідуванням тренажерного залу, не перебільшуючи в кількості.

Різноманітність каштанів і коричневих

Існує близько 300 різновидів каштани. Перше важливе розрізнення - це між каштани та коричневі. Термін Каштан, насправді це часто використовується загальновжито, але важливо зазначити, що існують відмінності походження.

Найголовніше, безумовно, це каштани Вони є плодами дикої рослини, також відомої як "хлібне дерево"Поки коричневий вони є плодами культурної рослини. каштани також трохи менше, ніж коричневий і світлішого кольору.

Посібник із придбання та спосіб зберігання

Коли ви купуєте каштани, переконайтеся, що оболонка ціла і блискуча, відсутність переломів.

На дотик перевірте, чи є вони твердий і повний. Щоб зберегти їх якнайкраще, зберігати їх у прохолодному місці, У кошику або низькій коробці, щоб повітря між цибулинами циркулювало, щоб вони не запліснявілі: не рекомендується використовувати поліетиленові пакети. Якщо навколишнє середовище занадто сухе, ви можете накрити їх вологою тканиною, яка пропускає повітря.

За один або максимум два тижні ви повинні їх з’їсти. Рішення, яке ви можете знайти, якщо хочете, щоб вони також знаходились поза їх сезоном (лише жовтень та листопад): візьміть каштани красиві цілі, помийте їх, ідеально висушіть і позначте, вони прослужать значно довше.

Косметичні процедури

Крім того, що добре, Каштан Він має повноваження 5-зіркових центрів краси. З їх антиоксидантні властивості, регенерує та оживляє, Це може бути цінним союзником краси, і все більше і більше СПА і термальних центрів вчаться використовувати її цінні ресурси.

Але є ще одна хороша новина: ви також можете багато чого зробити вдома, з надзвичайним задоволенням для шкіри та цікавою економією для гаманця. каштани вони стають головними героями Росії скраби, маски для обличчя та волосся.

Якщо ви хочете спробувати це альтернативне використання каштани, Пропонуємо прочитати цю статтю про косметичні процедури на основі каштана: ви шкіри і ваше волосся вам віддячить.

Каштани на кухні

каштани є універсальними та чудовими, якщо їх їсти самостійно або використовувати для ароматизації супів, приправ для макарони або шоколадні десерти.

Перш ніж ми запропонуємо наш рецепт, і попереджаючи вас про калорії, ми хочемо нагадати вам, як визначилася давня мудрість у Каштан дуже корисний основний продукт: завдяки його вуглеводи, може замінити крупи більш складні.

Це не випадково Ксенофонт, грецький історик, який жив 400 років до Христа, визначив Коричневий Як "хлібне дерево". І, недаремно, про каштани Ви також отримуєте одноіменне борошно, основний інгредієнт багатьох десертів (таких як кастаньячо) та полента.

За допомогою каштани ви також можете підготувати багато солодкі та поживні десерти, як наш пудинг з борошна з каштанів, какао та кедрових горіхів.