Періодичне голодування продовжує давати про що поговорити. Схоже, це приносить користь для здоров’я і, безумовно, є популярною практикою, коли мова йде про схуднення, однак у нього є і мінус. Подивимось, що говорять експерти.
Під час періодичного голодування ви чергуєте періоди їжі та голодування в циклі. Вплив цього методу вивчався протягом деякого часу, і кілька результатів свідчать про те, що він може бути профілактичним та терапевтичним підходом проти ожиріння та метаболічних розладів.
Крім того, є попередні докази того, що він може допомогти контролювати діабет 2 типу, вказують канадські дослідження. А нещодавно японське дослідження виявило, що воно пропонує антивікові переваги.
Щодо його користі для здоров’я, Анна Тейлор, дієтолог Джонса Хопкінса, у своїй статті пояснює, що, хоча є певні докази того, що це покращує кров’яний тиск і метаболізм, ще багато досліджень потрібно зробити. Однак для втрати ваги доведено, що така практика є ефективною, але перед початком ви повинні з’ясувати, як це найкраще підходить для кожної людини.
Деяким людям легко дотримуватися посту протягом 16 годин і обмежити прийом їжі лише вісьмома годинами на день, тоді як іншим складно і потрібно скоротити час голодування. Не їсти протягом тривалого періоду часу теж не для всіх; За словами фахівця, деякі дослідження навіть показують, що ті, хто виконує періодичне голодування, не схильні дотримуватися цього методу, порівняно з тими, хто намагається схуднути за допомогою більш традиційних дієт.
"Втрата ваги ніколи не є універсальним підходом", - говорить Тейлор. Той, хто хоче спробувати, повинен спочатку зрозуміти, як вони збираються включити цей стиль харчування у своє життя, особливо коли їм доводиться відвідувати світські заходи або займатися фізичною активністю.
1. Метод двічі на тиждень. Він зосереджений на обмеженні себе до 500 калорій протягом двох днів на тиждень. Інші п’ять днів тижня ви повинні підтримувати здоровий і нормальний режим харчування. Вживання клітковини та білків важливо під час посту, щоб наповнити вас, не нехтуючи кількістю калорій. Між двома днями посту завжди повинен бути день відпочинку.
2. Альтернативний день посту. Кожні два дні ви повинні робити модифікований піст, коли ви споживаєте лише 500 калорій або еквівалент 25% від нормального споживання (є й ті, хто вибирає нульову калорію). У неголодні дні дієта повинна бути здоровою.
3. Їжа обмежена часом. Тут ви повинні грати з годинником. Наприклад, ви постите 16 годин на день, а інші вісім можете їсти. Оскільки період сну триває близько восьми годин, цього способу легше дотримуватися і він став дуже популярним, але сніданок не слід пропускати після пробудження.
4. 24-годинний піст. Ви повинні припинити їсти на 24 години, і це практикується від одного до двох разів на тиждень. Загалом, піст починається від сніданку до сніданку або від обіду до обіду наступного дня. Але побічні ефекти можуть бути екстремальними: втома, головний біль, дратівливість, голод та низький рівень енергії.
Періодичне голодування не є безпечним для вагітних жінок, дітей, людей, яким загрожує гіпоглікемія, або хворих на певні хронічні захворювання. Практика також була пов’язана з такими побічними ефектами, як дратівливість, низька енергія, стійкий голод, чутливість до температури та погана робота на роботі.
«Є деякі експерти, які припускають, що періодичне голодування може допомогти у контролі ваги, але щодо маркерів для лікування серцевих захворювань та діабету це поки невідомо, особливо стосовно того, наскільки цей метод є здоровим і стійкі », - пояснила Саманта Хеллер, старший клінічний дієтолог Медичного центру університету Нью-Йорка.
Є також люди, які просто не можуть цього терпіти, і це може посилити їхні неспокійні стосунки з їжею. Крім того, тіло не знає, що обмеження є його власним рішенням, і сприймає це як кризу, сказав Хеллер.