Протягом багатьох років галузь сильно вплинула на нашу дієта, настільки, що сьогодні ми звертаємось не лише до овочів, фруктів та борошна, а, навпаки, знаходимо банки, заморожені пакети і навіть коробки з продуктами, готові до нагрівання та споживання, мова йде про оброблені харчові продукти які все частіше присутні в нашому раціоні, саме тому ми запитуємо себе: вони здорові?.
Переваги та недоліки оброблених харчових продуктів
Звичайно, галузь задумалася, роблячи такий тип оброблені харчові продукти у продажах відповідно до того, що споживач шукає, перш за все, в комфорті. З цієї причини, без сумніву, один із перевага цього виду продукції - це простота приготування, комфорт і можливість бити сезонність продуктів, оскільки це вже не має значення, чи це сезонна їжа, тому що ми можемо отримати доступ до неї в балончику або в замороженому пакеті щодня в році.
Без сумніву, це також є перевагою для тих, хто не вміє готувати або не любить, адже оброблена їжа допомагає нам приготувати овочевий салат, просто відкривши пару банок або розморозивши деякі овочі. Зараз ми не можемо не згадати про недоліки цього виду їжі.
Серед основних недоліки З цього типу продуктів, які мають сильний прохід через галузь, є зміна харчового складу, спричинене переставанням бути свіжим та натуральним продуктом. Перш за все, багато продуктів страждають втрата клітковини їжа, яка, як ми знаємо, важлива для присутності в нашому раціоні, інше втратити вміст води тому збільшують їх калорійність.
Подібним чином, багато з цих продуктів, особливо консерви, консервовані або мариновані продукти, страждають від втрати мінеральних речовин, таких як калій, магній і кальцій, а також деяких вітамінів, тоді як додається велика кількість натрію, мінералу, який в надлишку зазвичай шкодить тіло.
З іншого боку, заздалегідь підготовлені страви, які ми знаходимо на ринку, також можуть містити багато натрію, додавали до продукту цукор і жири і присутні у більшій кількості, ніж якщо б ми робили цю їжу своїми руками.
Оброблена їжа: корисна для вашого здоров’я?
З усього, що ми згадали вище, випливає відповідь на наше запитання із заголовка: Чи є перероблена їжа корисною для вашого здоров’я?.
Хоча ми не можемо дати узагальнену і абсолютну відповідь, тобто ми не можемо дати рішуче так чи рішуче ні, ми повинні сказати, що ми не можемо засновувати свій раціон на оброблених продуктах, тому що тоді так, ми шкодили б нашому організму через більше споживання натрію, жиру, калорій, цукру, штучні добавки та менше споживання клітковини, антиоксидантів та інших корисних мікроелементів.
Однак якщо для приготування страви ми час від часу використовуємо консервну банку або якщо ми їмо заморожені овочі щодня, вплив на наш організм не буде більшим, а також не буде важливим його вплив на здоров'я.
Звичайно, у людей з артеріальна гіпертензія або серцеві захворюванняТак, не рекомендується вживати консерви, м’ясні нарізки, ковбаси, заздалегідь підготовлену та консервовану їжу, хоча заморожені овочі, що містять менше натрію та доданої солі, ніж решта раніше названих оброблених продуктів, можна споживати в помірних кількостях.
Для людей з такими проблемами, як високий рівень холестерину, тригліцеридів, діабет або інша дисліпідемія, найкраще їжте більше свіжої їжі які зберігають всю клітковину, мають менше доданої солі, мають більше води та меншу калорійність, ніж продукти в їх обробленому варіанті.
Як ми бачимо, цей вид їжі можна вживати здоровим людям завжди з раціональністю, тобто вживаючи їх в помірних кількостях і поєднуючи його присутність в раціоні зі свіжою їжею і природний, а також здоровий спосіб життя.
Завжди важливо пам’ятати, що все в надлишку - це погано, і це такий тип оброблені харчові продукти Вони можуть позбавити нас багатьох чеснот свіжої їжі, яку пропонує нам мудра природа, тому ми повинні використовувати їх помірковано та раціонально, якщо не хочемо нашкодити Здоров'я організму.