31 січня 2003 р. 7:00

слово

Після видалення лушпиння рис швидше вариться. Більшість вітамінів зберігається, якщо рис напівготовний перед розмелюванням. Попередньо зварений рис також відомий як швидкорозчинний рис. Збагачений білий рис містить різноманітні вітаміни та мінерали, додані після подрібнення. Незважаючи на те, що вміст клітковини в білому рисі досить низький, частина крохмалю в ньому не може засвоюватися людським організмом, що робить його схожим за своєю дією на харчові волокна.

Крохмаль у рисі, особливо коричневому, повільно засвоюється під час травлення, тому він рівномірно розподіляє глюкозу в крові, що важливо для діабетиків, щоб підтримувати рівень цукру в крові в рівновазі. Оскільки рис не містить глютену, люди з чутливістю до глютену (целіакія) також можуть його вживати. Це хороший прикорм для немовлят.

Макробіотичні дієти на основі коричневого рису стали популярними в останні десятиліття, але на Заході кілька людей померли від тих, хто намагався жити виключно на коричневому рисі. Така дієта може спричинити брак більшої кількості мінералів, а тому дуже небезпечна (особливо для дітей)!

При натуропатії рис здавна застосовується для лікування різних розладів травлення - від розладу шлунка до хвороби товстої кишки. Також кажуть, що він добре допомагає проти легшої діареї та запорів. Наукові дослідження показують, що рисові висівки (доступні в органічних магазинах) можуть зменшити ризик раку товстої кишки.

Рис, ймовірно, походить із Південної Азії (Індустан) і вирощується в Індії та Китаї понад 6500 років. В Європі лише н.е. Він з’явився близько 1000 року. Він потрапив до Угорщини за турецьких часів, але культивували його лише в більшій частині лише близько 1940 року, а Транс-Тиські повіти є основними районами вирощування рису. У всьому світі 90% рису вирощується та споживається в Азії. В Японії та деяких інших азіатських країнах рис покриває 70-80% потреб у калоріях населення. У деяких східних культурах рис є символом життя і родючості. Можливо, це пояснює поширену практику закидання молодих пар рисовими зернами.

його безглютеновий вуглевод також можуть вживати чутливі до глютену люди

допомагає збалансувати рівень цукру в крові

рисові висівки знижують ризик раку кишечника

дієта, багата білим рисом, часто містить мало тіаміну

дієта, багата на коричневий рис, може спричинити дефіцит заліза та кальцію

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.