вживання оброблених соків Це дуже широко поширене в нашому суспільстві, діти та дорослі відкривають ємність соку, купленого в супермаркеті, частіше, ніж ми повинні, не усвідомлюючи, наскільки цей вибір нездоровий. У більшості з нас залишається мало часу, і харчова промисловість це дуже полегшує для нас. Ми знаходимо продукти, до яких ми можемо потрапити, які обіцяють забезпечити нам ті самі корисні властивості, що і фрукти, але без необхідності докладати зусиль, щоб з’їсти їх. Багато людей докладають зусиль до вживання фруктів або тому, що їм це не подобається, або тому, що вони ледачі, і вони були впевнені, що споживання перероблених соків надає їхнім властивостям ті ж властивості, що і вживання цілого шматка фрукта.

Які типи упакованих соків ми можемо знайти на ринку?

  • Фруктовий сік з концентрату. Цей фруктовий сік виробляється шляхом піддавання попередньо вичавленому соку процесу випаровування, а потім змішування його з водою. Зазвичай вони містять консерванти, цукри, аромати та барвники, оскільки в іншому випадку їх смак був би нестерпним. Це спосіб зберегти сік протягом тривалого часу, але він не забезпечує вітамінами або клітковиною.
  • Фруктовий нектар. Його отримують додаванням води і цукру в м’якоть плодів. Це дуже смачний продукт завдяки своєму аромату в результаті високого вмісту цукру. У склянці фруктового нектару може бути 30 г цукру, за даними ВООЗ, максимальна доза цукру, рекомендована на день для дорослої людини, становить 25 г.
  • Фруктові напої. Зазвичай вони містять близько 90% води і лише 10% фруктового соку. До них додають підсилювачі смаку, цукри, аромати та інші хімічні сполуки. Вони не забезпечують вітаміном або мінералом наш організм.
  • 100% вичавлений сік. Це був би єдиний сік, який містить свіжовичавлені фрукти, не додаючи нічого іншого, але проходження процесу пастеризації не гарантує того, що поживні речовини, які він надає, ми можемо прирівняти до свіжовичавленого соку ми самі.

продаються

У чому полягає небезпека споживання упакованих соків?

Як ми говоримо, компанії, що продають соки, як і багато інших, які продають інші продукти переробки, нас засипають рекламою, яка обіцяє полегшити наше життя, що нам не потрібно ні про що турбуватися, а також, вони обіцяють нам, що, вибираючи їх продукцію, ми будемо піклуватися про своє здоров'я та здоров'я своїх дітей.

Тому я запрошую вас спостерігати смітники будь-якого дитячого майданчика чи шкільного подвір’я, Ви здивуєтесь, побачивши це вони повні сокової цегли. Ця тенденція давати дітям соки, оскільки вони зазвичай не хочуть пити фрукти, сьогодні дуже поширена і сьогодні Це серйозна помилка для здоров'я найменших, результатом того, що ми дозволяємо захоплюватися повідомленнями, які запускають компанії готових продуктів. За підрахунками, 70% іспанських дітей випивають щонайменше одну ємність соку. Деякі приймають його на перерву, іноді як замінник води, думаючи, що в ньому багато вітамінів, а також як закуску.

Велика небезпека споживання цих соків полягає в кількість цукрів що вони забезпечують організм, а також консерванти та інші хімічні речовини, які вони містять.

У журналі Lancet було опубліковано дослідження Університету Глазго, в якому зазначено, що Оброблені соки так само шкідливі для організму, як і безалкогольні напої. Прийнято думати, що сік корисніший за безалкогольний напій, але ми можемо взяти такі приклади:

1 яблучний сік 250 мл містить 110 ккал і 26 г цукру, напій кола має 105 ккал і 26,5 г цукру.

Якщо ми проаналізуємо цю інформацію, це страшно усвідомити це діти з раннього віку зазнають нестабільного рівня цукру в крові споживаючи ці види продуктів щодня.

Сік проти фруктів

Ніколи сік, навіть домашній, не може замінити численні переваги, які приносить шматочок фрукта. Коли ми їмо шматочок фрукта, наше тіло не повинно докладати зусиль, щоб виробляти стільки інсуліну, скільки це робить із соком, щоб компенсувати рівень цукру в крові. Що ще, завдяки клітковині плодів виділення цукру здійснюється контрольовано.

Якщо ми робимо сік самі, то для отримання гарної склянки нам доведеться використовувати два апельсини, чи зазвичай ми п’ємо відразу два цілих апельсини? Якби ми з’їли два апельсини, ми б робили це набагато повільніше, ніж нам потрібно було випити сік, це означає, що, вживаючи апельсини, жуючи та ковтаючи їх, ми даємо нашому тілу час переробити той цукор, який є ввійшовши в нього. Однак, коли ми п’ємо сік, цукор з нього швидко потрапляє в кров і спричиняє швидке підвищення рівня цукру в крові, змушуючи наш організм компенсувати виділенням інсуліну.

Вживання упакованих соків збільшує ризик ожиріння і особливо у дітей, споживайте соки з раннього віку змушує їх частіше хворіти на діабет 2 типу, як у дорослих. Це пов’язано з перенапруженням, якому постійно піддається підшлункова залоза, і, як наслідок, створюється резистентність до інсуліну.

Вживання соків також робить нас більш схильними до страждань карієс зубів від контакту такої кількості цукру з нашими зубами.

Піклуватися про своє здоров’я та про своїх дітей справді варто, іноді це вимагає невеликих зусиль з нашого боку, але приносить велике задоволення думці, що нас не обманюють економічні інтереси великих компаній. Смак домашніх речей набагато особливіший та справжніший, ніж смак оброблених продуктів, Якщо ми звикли до них, може знадобитися трохи звикання до природного, але в довгостроковій перспективі ми будемо сприймати поліпшення свого здоров'я і отримаємо загальне благополуччя.

Ще одне питання, яке слід враховувати, припиняючи вживати розфасовані соки, - це велике вплив на навколишнє середовище що ці контейнери є на нашій планеті, навіть якщо це лише з цієї причини, варто зробити все, щоб уникнути утворення стільки сміття.

І ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для отримання гарного здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, і в цьому полягає Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас адекватно, активувати нас робити те, що сприяє нашому цілісному добробуту та піклуватися про наше внутрішнє "Я".

Таким чином, для останнього ми пропонуємо додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - що допоможе вам налагодити здоровий спосіб життя. Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.