Помножте Ккал на 4,2 і отримаєте значення в кДж. Або, навпаки, розділіть кДж на 4,2, і ви отримаєте значення в ккал. Приклад:

  • 8000 кДж = 1900 ккал
  • 1600 кДж = 380 ккал.

У нашій країні одиниці кДж діють офіційно, тому я також працюю з ними в книзі та в Інтернеті.

Якщо це здавалося вам дуже заплутаним, ви можете помножити його на п’ять - вже є більша помилка, але чого ми не зробили б для швидкого підрахунку?

Якщо ви хочете бути точним, тоді

  • 1 кДж має 0,2388 ккал
  • 1 ккал має 4,1868

Якщо їжа має 250 ккал, її перетворення в кДж буде виглядати так:

  • точний розрахунок - 1046,7 кДж (помножений на 4,1868)
  • точний розрахунок - 1050 кДж (помножений на 4,2)
  • точний розрахунок 1000 кДж (помножений на 4)
  • точний розрахунок - 1250 кДж (помножений на 5) (!)

Навіть при надзвичайно грубому розрахунку ви зробите лише незначну «похибку» в 250 кДж, що є різницею в одному яблуці. З такою помилкою ви можете легко перетворити кДж в ккал.

точний розрахунок

Підрахуйте калорії або джоулі?

Ні того, ні іншого. Більш детально я пишу в статті про те, як можна розрахувати меню. І калорії, і джоулі виражають загальну суму енергії. Але загальна сума вам марна. Ви можете випити два шоколадних цукерки, і ви будете здаватися енергетично прекрасним протягом дня. Але ви не отримуєте необхідних поживних речовин. Тому вигідніше розрахувати вміст білка, вуглеводів та жиру на грам. Це забезпечить, щоб ваш раціон був дійсно відповідним та здоровим.

Багато жиру з незвички відлічується в калоріях. Можливо, через наївне відчуття, що їжа має менше калорій, ніж джоулі, і тому дієтичніше вважати калорії. Що така "логіка" не має сенсу? Ну, це не так. Але ні дієти, ні вічні щоденники все ще переслідують інших.

І ще одна порада.

Точність перетворення також пов’язана з цим. Якщо ми враховуємо загальну енергію, то ви обчислюєте лише теоретичне значення деякої еталонної сировини. Це означає, скільки енергії можна отримати, спалюючи певну кількість поживної речовини. Однак каліброваного вимірювального калориметра в організмі людини немає. У нас шлунок, кишечник, і вони постійно знаходяться в іншому стані. Іноді з їжею «витягується» більше енергії, інший раз менше. Ви ніколи не знаєте, яка ситуація відбудеться. Тому немає сенсу рахувати його з тривогою! Приблизно і приблизно.

Якщо вам сподобалася стаття,
і ви хотіли б підтримати автора та цей сайт, можете.
Поділіться цією статтею або придбайте одну з книг Міри Веселий.
Клацніть тут, щоб вибрати.

Міро Веселий

Про автора статті: Здорове харчування та схуднення Я працюю з 2004 року. Поступово видав кілька книг про схуднення. Останнє називається Меню схуднення і містить всю необхідну інформацію про втрату ваги, необхідну читачеві для досягнення результатів. Для тих, хто не хоче купувати книгу, ось цей веб-сайт. Тут можна знайти інформацію безкоштовно. У статтях та книгах я спираюся на знання клінічного ожиріння, рекомендації ВООЗ. Я постійно консультуюсь з лікарями та фізіотерапевтами, і тому повинно бути безпечно, якщо за ними стежить дорослий та здорова людина з ожирінням. Однак перед тим, як схуднути, бажано завжди проконсультуватися з лікарем.