Автор: Айко Прунеда
Редис, що належить до сімейства бразикових, є їстівним коренеплодом, який за формою та розміром сильно змінюється.
Як і у випадку з чорною або зимовою редькою - назвою, під якою вона також відома. Це має округлу і велику форму, яка в порівнянні з рожевою має більш пікантний смак, саме тому її використовують для приготування супів, рагу та страв із смаженими овочами.
Але це не єдине, для чого призначений цей темношкірий корінь, чорна редька має кілька переваг для організму. Познайомтесь з ними!
1. Розпадає камені в жовчному міхурі: це було продемонстровано дослідженням Гібраїна Гіллермо Кастро Торреса, студента доктора біомедичних наук в УНАМ, оскільки, проводячи експеримент з цим овочем, він підтвердив, що коли камені та холестерин застигають у жовчному міхурі вони можуть розпастися, приймаючи сік цього виду редьки.
2. Знижує рівень холестерину в крові: має гіполіпідемічну дію, тобто знижує рівень ліпідів у крові.
3. Допомагає роботі печінки: Оскільки печінка є органом, який виконує різні функції в організмі, редька ідеально підходить для її очищення завдяки органічним сполукам сірки.
4. Травні властивості: Оскільки містяться в ньому ферменти сприяють роботі печінки, він ідеально підходить тим, хто страждає важким травленням, а також запобігає алергії на шлунок.
5. Заспокоює респіраторні захворювання: має ефект, який допомагає бронхам, очищує горло та заспокоює афонію, а також симптоми астми, бронхіту та кашлю.