ВАШИНГТОН, ОКРУГ КОЛУМБІЯ. США. Нові результати тривалого експерименту свідчать про те, що дієта з низьким вмістом жиру може не мати негайного корисного ефекту для запобігання серцево-судинним захворюванням.

Джерелом результатів є дослідження Ініціативи жіночого здоров’я в США, яке включало 48 835 жінок у постменопаузі у віці від 50 до 79 років. Сорок відсотків жінок заохочували до вживання багато фруктів та овочів, каш та нежирної їжі. Шістдесят відсотків інших споживали звичну дієту.

дієти

Після в середньому восьми років спостереження дослідницька група з Університету Говарда виявила, що жінки за програмою з низьким вмістом жиру зазвичай споживають на 8 відсотків менше жиру, на 3 відсотки менше насичених жирів і одну порцію фруктів або овочів на день. Хоча рівень холестерину покращувався, а артеріальний тиск знижувався в групі, особливо у тих, хто вживав менше насичених жирів і більше фруктів, інфаркт міокарда та інсульт не спостерігалися значно рідше.

Однак дослідники кажуть, що пізніше очікуються ще більш сприятливі результати, і зазначають, що для зменшення загального споживання жиру недостатньо, також важливий тип споживаних жирів. Потрібно приділити ще більше уваги своєму харчуванню і змінити свій спосіб життя.

На основі угорського видання IHN - березень 2006 р