Ферментовані продукти корисні для нашого здоров’я. В процесі бродіння утворюються корисні бактерії, звані пробіотиками, які сприяють розвитку правильного травлення та підтримці балансу кишкової флори. У статті перераховано переваги ферментованої їжі.
Пробіотики та імунна система пов’язані між собою, тому їх регулярне вживання може зміцнити захисні сили організму. Ці продукти дуже корисні, оскільки підвищують імунітет, зменшують запалення, сприяють кращому засвоєнню поживних речовин, але також можуть ефективно усунути проблеми з травленням.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Існує велика різноманітність ферментованих продуктів, таких як квашена капуста, комбуча, місо, кімчі, але мариновані овочі, кефір та деякі сири також належать до цієї групи.
Якщо ми регулярно споживаємо пробіотики та пребіотики, ризик розвитку грипу та респіраторних захворювань може бути зменшений до 70 відсотків. Пробіотична їжа містить багато вітамінів і мінералів, які благотворно впливають на імунітет.
Ферментовані продукти можуть навіть допомогти нам схуднути, оскільки вони сприяють зменшенню розмірів талії та стегон, а також можуть покращити відсоток жиру в організмі. Це може бути гарною новиною для тих, хто поставив за мету бажати схуднути.
На нашу психічну рівновагу також впливають пробіотики. Якщо хтось має психічні проблеми, вважайте, що варто підтримати свій організм невеликою кількістю пробіотиків, оскільки ряд досліджень показує, що кишкова та нервова системи тісно пов’язані. Таким чином, ферментовані продукти можуть навіть лікувати і попереджати тривогу та депресію.
Якщо наша кишкова флора в порядку, ми не матимемо жодних проблем з травленням, тобто у нас не буде діареї, запорів, і нам не доведеться очікувати здуття живота і збільшення вироблення кишкових газів. Підкислені продукти можуть допомогти збалансувати флору кишечника.
Регулярне вживання пробіотиків також рекомендується хворим на СРК або хворобою Крона. Їм важливо проконсультуватися зі своїм лікарем щодо того, як включити ці продукти до свого раціону.