Короткий зміст презентації Л.Е. Чейз, заслужений професор харчування молочної худоби в Корнельському університеті (США), в рамках Міжнародного конгресу великої рогатої худоби ANEMBE

переваги

Корови в САТ А Кортінья

Ключові ідеї для тваринника з досліджень, які ми проводимо в Сполучених Штатах, такі:

• Раціони годівлі з нижчим вмістом сирого білка надають можливість підвищити прибутковість та зменшити виведення азоту в навколишнє середовище.

• Молочна худоба розподіляє поглинений азот між молоком та калом

• Частина всередину азоту, що виділяється з молоком, становить від 20 до 40%. Це означає, що від 60 до 80% N, що потрапляється всередину, виводиться з калом.

• Вміст сирої білка в раціонах є поганим показником виробництва молока. Білок, що піддається метаболізму, є набагато надійнішим показником.

• Розробка та оцінка раціонів на основі метаболізму вимагає використання моделей раціонів.

• Годування раціонів з меншим вмістом білка зменшує викиди аміаку в навколишнє середовище та підвищує ефективність використання азоту у молочній корові.

• Як дані ферм, так і дані досліджень вказують на раціони, що містять 36 кг молока на добу, і на корми з 35 стадами в цій базі даних. Усі це стада голштинів, яких годують загальним змішаним раціоном. Таблиця 3 містить інформацію про підмножину цих стад.

Таблиця 3. Раціони з товарних молочних стад

Ось ключові спостереження, отримані з цієї інформації:

• Виробництво молока в цих стадах становить> 36 кг/корова на добу). Раціон, присуджений Стаду В, - це раціон групи з високим виробництвом у цьому стаді
• 2 із цих стад не використовують жодного джерела тваринного білка в раціоні
• Кукурудзяний силос - основний корм у цих стадах, за винятком Стада С. Це стадо харчується переважно трав’яним силосом
• У цих стадах спостерігається велика різниця в амінокислотному балансі. Деякі з цих стад мають можливість регулювати раціон, збалансувавши амінокислоти. Це повинно зробити можливим зниження CP у раціонах та підвищення ефективності використання N.

Як застосовувати нижчі норми КП на молочних фермах?

Існує ряд логічних кроків, за якими можна оцінити потенціал та застосувати нижчі норми CP. Справедлива концепція забезпечення пайками з нижчим вмістом ПБ; але при неправильному використанні це може зменшити вироблення молока та користь.

Що таке менша порція в PB? Моє просте визначення: нижча порція в PB, ніж те, що дається на той час. Під час роботи з фермою слід враховувати наступні моменти, щоб визначити потенціал зниження рівня КП у раціонах:

1. Мислення: і молочний фермер, і дієтолог повинні відчувати, що ця концепція правильна і може працювати на цій конкретній фермі. Якщо це не так, не продовжуйте знижувати рівень СР у раціонах.

2. Чи є це стадо кандидатом на годування нижчим раціоном ХП? Існує кілька простих оцінок, які можна виконати, щоб відповісти на це питання:

до. Оцініть рівень вмісту азоту сечовини молока в стаді - наш цільовий діапазон становить 8-12 мг/дл. Стада з вищим рівнем MUN мають можливості підвищити ефективність використання N.

b. Обчисліть MNE з поточним пайок. Стада з 30% MNE все ще можуть підвищити ефективність використання N, але мають менше можливостей.

Якщо MNE> 35%, стадо вже дуже ефективно використовує N з раціону, але все одно може мати певну можливість покращити.

c. Оцініть рівень CP поточного раціону. У нашій програмі управління точним годуванням у Нью-Йорку ми маємо на меті встановити рівні СР у раціоні 0,9% маси тіла
ii. PeNDF (фізіологічно ефективний NDF)> 23% від загальної сухої речовини раціону

b. Внесок вуглеводів. Для забезпечення енергією для мікробного синтезу білка в рубці потрібні ферментовані вуглеводи:
i. Крохмаль = 21-28%
ii. Цукор = 4-7%

c. Білкові фракції, що постачаються:
i. Білок, що розкладається у рубці (RDP) = 8-10% від загальної сухих речовин раціону
ii. Неруйнований білок рубця (RUP) = 4-7% від загальної сухої речовини раціону
d. Мікробний білок = 45-55% від загального обсягу метаболізму білка (МВ)

і. Амінокислоти:
i. Лізин = 6,6-6,8% МВт
ii. Метіонін = 2,2-2,3% від МВт
iii. Співвідношення лізин: метіонін = 3: 1

10. Моніторинг результатів: Слід розробити систему моніторингу ферм для оцінки результатів регулювання рівнів СР у раціоні. 3 ключові аспекти контролю - це відсоток білка в молоці, рівень азоту сечовини в молоці та виробництво молока.