переваги

Це правда, що він не пахне нічим приємним, але варто регулярно вживати цибулю разом з часником, оскільки для обох користь для здоров’я величезна. Цибуля використовувалася з давніх часів для зняття головного болю, але лікували навіть виразку в роті.

Цибуля багата поживними речовинами

Цибуля містить багато корисних речовин. Він особливо багатий вітаміном С, який головним чином зміцнює імунітет, але також сприяє виробленню колагену і навіть підтримує засвоєння заліза. Вітамін С діє як потужний антиоксидант в організмі людини і навіть захищає клітини від різних пошкоджень.

Цибуля також надзвичайно багата вітамінами групи В, які відіграють помітну роль у метаболізмі, виробленні еритроцитів і навіть сприяють роботі нервів.

Цибуля також багатий калієм, який сприяє багатьом фізіологічним процесам. Калій бере участь, зокрема, в регуляції артеріального тиску, передачі нервів, рівновазі рідини, але калій також необхідний для правильної роботи м’язів та роботи нирок.

Цибуля та здоров’я серця

Раніше люди вживали багато цибулі, можливо, не випадково. Це тому, що цибуля корисна для вашого серця. Цибуля також може зменшити фактори ризику, які можуть призвести до серцевих захворювань. Сюди входять високий кров’яний тиск, запалення або високий рівень тригліцеридів.

Цибуля як сховище антиоксидантів

Цибуля багата антиоксидантами. Ці антиоксиданти - це антоціани або рослинні пігменти, які захищають від серцевих захворювань, раку та діабету.

Зелена цибуля та цибульний суп здорові

  • 1 велика головка цибулини
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 2-3 шматочки картоплі
  • 2-3 столові ложки оливкової олії
  • 2 дл знежиреного вершків
  • за смаком сіль, перець
  • кілька скибочок цільнозернового хліба
  • бальзамічний оцет

Обсмажте на олії цибулю і зубчики часнику, а потім додайте нарізану кубиками картоплю. Коли вода почне закипати, додайте спеції. Суп змішують, а потім заливають знежиреним кремом і підкислюють бальзамічним оцтом. В останні хвилини ми також додаємо подрібнений цибулю. Хліб підсмажують і вживають разом із супом.