Часто вважається, що мармелад або компот - це їжа з високим вмістом жиру і шкідлива для нашого здоров’я. Але правда полягає в тому, що це речовина, яка приносить численні переваги і вони допомагають нам підтримувати збалансовану дієту. полуничний джем це одне з найсмачніших і споживаних.
Для розробки полуничний джем, Як і для будь-якого компоту, потрібна велика кількість цукру. Незважаючи на це, ця їжа не забезпечує нас жиром, але глюкоза, необхідна для проходження дня і виконувати всі наші обов'язки. Ось чому варення ідеально підходить для початку дня і дуже часто зустрічається у дієтах спортсменів.
Переваги полуничного варення
мармелад Це важливе джерело енергії, багато в чому завдяки тому, що в ньому неодноразово міститься вся м’якоть плодів, а також його шкірка та насіння.
У випадку полуничний джем, зберігає всі властивості цього фрукта. Наприклад, він містить a високий відсоток вітаміну С, навіть більше, ніж у багатьох цитрусових; насправді 100 грамів становлять рекомендовану добову норму. Завдяки цій речовині він має антиоксидантну дію, а також зміцнює імунітет.
Полуниця містить більше 80% води у своєму складі, що надає їм сечогінні властивості. Тому ця їжа ідеально підходить для людей, які хочуть схуднути, і особливо для тих, хто схильний утримувати рідину.
Він також збирає значна кількість Омега3, речовина, яка сприяє еластичності шкіри. Це також робить полуницю настійно рекомендованою людям з проблемами холестерину. Вони також забезпечують калій, магній, клітковину, залізо, фосфор, йод і кальцій.
Вони теж мають вітаміни А, Е, В1, В2, В3 і В6. Крім того, високий відсоток саліцилової кислоти, що міститься в ній, робить цей фрукт чудовим протизапальним засобом і хорошим природним антикоагулянтом. Все це допомагає запобігати серцево-судинним та дегенеративним захворюванням.
Рецепт полуничного варення
Ми можемо детально розробити полуничний джем у нашому власному будинку, щоб ми зберегли всі переваги цього фрукти. Хороший рецепт його, простий і легкий у виготовленні, полягає в наступному.
Рецепт полуничного варення
Ми насправді можемо використовувати різні фрукти, щоб слідувати цьому рецепту. У разі використання полуниця, час приготування буде меншим, оскільки цей фрукт дуже швидко готується (приблизно 20 хвилин). Кроки, які слід виконати, такі:
1. Перше, що ми повинні врахувати, це вибір полуниці, яка повинна бути дуже стиглий і солодкий для посилення смаку варення. З 100 гр. полуниці буде цілком достатньо.
два. Це принципово добре промити полуницю і видалити її плодоніжки перед тим, як починати готувати.
3. Далі покладіть полуницю в каструлю, з водою і 600 гр. цукру. Перемішуйте на повільному вогні, добре перемішавши всі інгредієнти. Ви можете за бажанням додати ванільну квасолю для аромату.
4. Також необов’язково давати полуниці та цукру маринуватися протягом ночі для отримання більш гладкої текстури.
5. Коли вода досягне точки кипіння, утримуйте її протягом 20 хвилин, регулярно помішуючи. По закінченню цього часу трохи зменшіть вогонь.
6. Щоб перевірити, чи готове варення, ми повинні покласти його краплю на холодну тарілку. Якщо він швидко схоплюється, це означає, що він готовий.
7. Зараз саме час подумати про збереження полуничний джем. Перш ніж покласти його в банки, їх потрібно буде підготувати, пропускаючи банки та їх кришки через окріп, і даючи їм висохнути.
8. Після висихання ми можемо розлити варення в банки. Далі ми повинні закрийте їх і переверніть догори дном. Коли охолоне, зберігати в холодильнику.
Тепер залишається лише те, що ви наважуєтесь підготувати своє полуничний джем і розкажіть, як це вийшло.