Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

властивості

Що таке мушмула?

Мушмула (Eriobotrya japonica) - їстівний плід плодового дерева, що походить з Китаю.

Він належить до сімейства розоцвітих, до яких належать інші фрукти, такі як яблуко, груша або вишня.

Лікувальна цінність мушмули була відома ще за часів Діоскорида, оскільки греки вже вживали цю їжу.

Він використовувався для очищення, сечогінних, протидіабетичних, шкірних, гастритних та ангінних властивостей.

Весняне очищення: Мушмула - це весняний фрукт з очисними властивостями. Як і всі фрукти того сезону, він має сечогінні та корисні якості для всього організму, особливо для печінки.

Захисник печінки: Наукові дослідження спостерігали користь цього фрукта для печінки. Крім того, що мушмула є одним із найбагатших на каротин фруктів, він також містить захисні речовини для печінки, такі як флавоноїди, урсолова кислота та вітаміни. В ході розслідування було помічено, що він покращує функцію печінки, допомагає лікувати жирову печінку та фіброз. Завдяки своїм характеристикам та складу він є придатною їжею при захворюваннях печінки, таких як цироз, жирова печінка та гепатит.

Допомагає знизити рівень холестерину і схуднути. Виділяється високий вміст калію в мушмулі, який разом з вітаміном С та його флавоноїдами робить його сечогінною їжею для лікування затримки рідини.

Це низькокалорійний фрукт. Мушмула - це невеликий плід, який містить лише 40 калорій (ккал), тобто в 3 рази менше, ніж яблуко (120 калорій), або в 4 рази менше, ніж великий апельсин (160 калорій). Завдяки своїм властивостям він дуже вказується у програмах схуднення та при менопаузі.

Оскільки це фрукт з дуже низьким вмістом цукру, багатий клітковиною і без жиру, мушмула є одним із фруктів з найнижчою калорійністю. Це ситна їжа, а також корисна для здоров'я завдяки своєму багатству бета-каротином. Це допомагає дотримуватися здорового і низькокалорійного меню, крім того, що сприяє самопочуттю організму.

Локут властивості для травної системи.

Гастрит: завдяки високому вмісту каротинів та в’яжучих компонентів мушмула - це здоровий фрукт, який захищає слизову оболонку травлення та допомагає лікувати гастрит, печію, виразку шлунку чи дванадцятипалої кишки тощо.

Діарея: це одна з найкращих твердих продуктів, яку слід вводити після голодування, коли виникає діарея, блювота, гастроентерит, коліт або розпад (навесні).

Запор: дієта, багата на овочі та фрукти, наприклад, мушмула, забезпечує розчинні клітковини, які допомагають регулювати кишковий транзит та запобігають запорам, завдяки злегка послаблюючій дії.

Цукровий діабет: Він підходить для дієтичного діабету як за своїми харчовими, так і за лікувальними властивостями. Містить гіпоглікемічні речовини, такі як глікозиди сесквітерпену та тритерпени, які сприяють зниженню рівня цукру в крові.

Відхаркувальний плід. Бронхіт: Екстракт листя мушмули (Eriobotrya japonica) застосовується для лікування станів грипу, постійного кашлю, мокротиння та бронхової гіперемії. Містить урсолову кислоту та тритерпени, які опосередковують запалення бронхів і застосовувались при лікуванні хронічного бронхіту.

Догляд за шкірою. Багатий багатий каротинами та антиоксидантами вітамінами запобігає старінню шкіри та слизових оболонок тіла. Вживання мушмули в нашому раціоні допоможе нам зволожитись і мати гарний вигляд шкіри, а також природним чином стимулюватиме наші захисні сили. Наукові дослідження підтверджують антивікову (антивікову) силу мушмули.

І ми йдемо туди з рецептом.

Варення з мушмули.

1 кг 400 грамів мушмули фруктової, що склала 750 грамів після очищення.

500 - 650 грам цукру.

сік 1 лимона.

Ми вимиваємо мушмули і знімаємо зовнішні шкурки, відтягуючи від частини «хвоста» вниз, розкриваємо і кістки. Ми також видаляємо білу мембрану, яку вони мають всередині. Все виходить дуже просто.

Під час очищення ми додаємо трохи лимонного соку, щоб вони не сильно окислювалися.

Якщо вам подобаються шматочки фруктів у варенні, поріжте фрукти ще трохи, інакше ми нарізаємо їх на більші шматочки і пропускаємо через блендер.

Тим часом ми стерилізуємо банки там, де збираємось їх упаковувати, тримаючи їх 10 метрів. в киплячій воді, і подбаючи про те, щоб всередині не було бульбашок повітря.

Дістаємо банки, і даємо їм висохнути догори дном.

Тепер ми кладемо фрукти в горщик разом з цукром та лимонним соком, даємо йому довго відпочивати, щоб цукор трохи розчинився, і доводимо його до кипіння на помірному вогні. Ми залишаємо приблизно 30-40 метрів. на повільному вогні та регулярно помішуючи, щоб цукор не кристалізувався.

Ми перевіряємо, чи фрукти м’які, і проходимо через блендер, якщо шматочки нам не подобаються.

Ми наповнюємо банки гарячими, закриваємо герметично і перевертаємо, поки вони повністю не охолонуть (залишаємо їх на ніч), щоб досягти вакууму, і щоб вони залишалися такими протягом місяців.