ЧИ ВИ ЗНАЄТЕ ПЕРЕВАГУ КОПОНУ?
Попкорн має багато переваг, але щоб бути здоровим, його потрібно готувати вдома та з сирих зерен, оскільки ті, що ми купуємо у пакеті, навіть ті, що з фільмів, мають високий вміст насичених жирів, саме тому він робить їх їжею нездоровий і знеохочений.
Переваги домашнього попкорну:
- Вони допомагають знизити рівень холестерину та тригліцеридів: Вони дуже багаті клітковиною і дуже корисні для зниження рівня холестерину та тригліцеридів завдяки їхній допомозі в усуненні надлишкового жиру, що міститься в судинах.
- Добре для діабетиків: завдяки високому вмісту клітковини вони допомагають регулювати проходження глюкози в кров, уповільнюючи проходження.
Це також допомагає покращити рівень інсуліну порівняно з людьми, які не дотримуються дієти, багатої клітковиною.
- Запобігає появі раку: Попкорн багатий антиоксидантами (поліфенолами), вони допомагають зменшити негативний вплив вільних радикалів, тим самим зменшуючи ризик серйозних захворювань, таких як рак.
- Вони допомагають схуднути: завдяки вмісту клітковини та пригніченню вивільнення гормону голоду зменшує втрату ваги, це не означає, що споживання попкорну спалює жир.
У ньому низький вміст жиру та калорій, разом із іншими властивостями ми знаходимо корисну закуску, яка може стати заміною будь-якій шкідливій комерційній закусці.
Тепер, як ми можемо приготувати їх вдома? Рецепт дуже простий, нам потрібні лише сирі зерна кукурудзи і 2-3 столові ложки оливкової олії.
Потрібно покрити дно каструлі оливковою олією і нагріти на вогні. Як тільки вони стануть дуже гарячими, додайте зерна кукурудзи (не збиваючи їх) і накрийте кришкою, залишаючи невеликий отвір для виходу пари.
Коли перші зерна починають проростати, ми знижуємо температуру до середньої і чекаємо, поки не перестанемо чути їх проростання (вказує на те, що всі вони готові).
Нарешті вогонь вимикають, відкривають, подають і насолоджуйтесь!