Зелена кава - мабуть, найскладніша і підтримувана дієтична марка XXI. Століття. Він має високу ціну, специфічний смак і надзвичайно низьку калорійність. Однак невеликий рівень знань про цей продукт змусить задуматися про головне: яка користь і шкода зеленої кави. 
Виберіть рецепт
Зелений означає сирий
Насправді зелена кава взагалі не є особливим видом звичайної кави. Мова йде про зерна, які не піддавалися термічній обробці і зберегли свій природний колір, а також ряд оригінальних властивостей. Смак напою з таких інгредієнтів досить специфічний: очищений, привабливий, як то кажуть, «аматорський». Цілком можливо, що мало хто вирішить зробити зелену каву частиною свого пітного раціону, якби не велика рекламна кампанія. За його словами, зелена кава - чудовий спосіб схуднути та підвищити ефективність.
Майже як чорний. Тільки краще
Дійсно, зелена кава надзвичайно багата поживними речовинами та мікроелементами. Як і чорний «брат», він містить велику кількість кофеїну, який характеризується неабияким загальнозміцнюючим ефектом. Крім того, сирий напій із зерна покращує мозкову діяльність людини, пам’ять та запобігає накопиченню жирових запасів.
Не забувайте про дубильні таніни, які входять до складу зелених зерен. Його роль полягає в зменшенні бактеріального навантаження на організм, зміцненні стінок судин і стабілізації діяльності шлунково-кишкового тракту.
Іншим важливим елементом зеленої кави є теофілін. Це позитивно впливає на склад крові, стимулює роботу серця та мінімізує ризик утворення тромбів.
До речі, у складі зеленої кави є антикоагулянт, який руйнується при температурі 200 ° С, а тому в чорному напої він повністю відсутній. Ця унікальна хлорогенова кислота є справжньою паличкою-виручалочкою для діабетиків, а також людей, які страждають від надмірної ваги та порушення обміну речовин.
Крім того, користь зеленої кави завдяки збалансованому набору інших інгредієнтів: амінокислот, клітковини, пуринових алкалоїдів та ефірних масел. Разом вони забезпечують чудовий протиопіковий та антицелюлітний ефект і, за деякою інформацією, можуть запобігти раку.
Кофеїн обережний!
Зелена кава - міцний напій, який слід вживати обережно. Його надлишок у раціоні людини викликає безсоння, дратівливість та різкі перепади настрою. Крім того, це може призвести до пошкодження травлення, включаючи діарею.
Цей продукт категорично заборонено використовувати дітям, годуючим матерям та жінкам під час лактації. Протипоказання включають глаукому, гіпертонію, остеопороз та індивідуальну чутливість до кофеїну.
Тому переваги та збитки зеленої кави йдуть рука об руку. І ось головне - не перестарайтеся, вживаючи цей модний напій. А ще краще - перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем.