Хороша кухня! Як твої справи сьогодні? З цієї нагоди ми поговоримо про темний шоколад, найздоровіший варіант подарувати собі примха якщо ви один з тих людей, хто захоплюється солодощами, і якщо ви любите споживати цю їжу. Темний шоколад відрізняється від молочного або білого шоколаду тим, що має більший відсоток, ніж 43% інгредієнтів надходять із чистого какао, як вершкове масло, так і макарони, хоча на ринку ми можемо знайти вироби з темного шоколаду з Вищий відсоток і тому більше здоровий ще. Ми пояснюємо деякі з них Переваги особливості цього шоколаду, і якщо ви залишитесь до кінця, ми порекомендуємо кілька смачні рецепти в якому ви можете використовувати. Пішли туди!

шоколаду

Х переваг темного шоколаду, яких ви можете не знати

Це антиоксидантна їжа

Дуже цікавою перевагою, яку приписують какао, є антиоксидантна речовина. Це чисте какао, яке ми можемо знайти в шоколаді, містить т. Зв поліфеноли, тип антиоксиданту, який допомагає знизити рівень холестерину і який разом з мінералами, такими як магній, залізо або калій, це також допомагає поліпшити роботу мозку. Зберігаючи антиоксиданти, звичайно, це також допоможе затримати старіння нашого організму. Трюк, який ви повинні знати, це те, скільки чим чорніше шоколад, більшу кількість антиоксидантів ми знайдемо в ньому.

Зменшує запалення

Окрім поліфенолів та багатьох інших корисних речовин, какао містить і інші антиоксиданти, які називаються флавоноїди, Вони допомагають зменшити запалення. Якщо ти спортсмен, Ця протизапальна сила буде чудовою, щоб уникнути можливих м’язових або суглобових захворювань. Бажано вживати його після тренувань, тому, знаєте, не бійтеся вводити у своє життя трохи темного шоколаду! Ви також можете допомогти нашим круговий кровотік працює коректно.

Містить низькі дози кофеїну

Шоколад може містити кофеїн, і його кількість залежить від того, наскільки він чистий, тобто від відсоток какао що він бере у своєму складі. Тому, якщо вам потрібен цей стимулятор щодня, цю їжу настійно рекомендується вживати в вранці або перед виконанням спортивна підготовка. Найголовніше - це те, що ви намагаєтеся контролювати споживання, якщо у вас є особлива чутливість до кофеїну або якщо у вас стрес або інші патології, такі як тривога або нервозність. Ми знаємо, що це їжа, яка викликає звикання, і вона має чудовий смак, але вам не потрібно випивати!

Покращуйте свій настрій і самопочуття

Какао генерує продукцію серотонін, який відповідає за регулювання настрою. З цим компонентом у вашому тілі ви будете почуватись сильнішими, виконуючи різні дії у своєму житті. Крім того, якщо ви спортсмен, прочитайте це, що вас зацікавить. Науково доведено, що трохи темного шоколаду може підвищити ваші спортивні показники.

З іншого боку, шоколад може також забезпечити нас так званими "гормонами щастя" або ендорфіни, які мають здатність стимулювати розслаблення та інші позитивні відчуття в нашому тілі.

Нарешті, в шоколаді ми також знаходимо фенілетиламін, хімічна речовина, яка в поєднанні з дофаміном має антидепресантну дію на наш мозок.

Це допомагає вам схуднути?

Какао містить дві речовини, які можуть допомогти активізувати метаболізм нашого організму: lдо капсаїцину та мінералу, відомого як магній. Прискорюючи процес спалювання жиру, ми можемо схуднути, насолоджуючись цією смачною їжею! Це здається неймовірним, так? Тому ми радимо вам споживати чисте какао або темний шоколад із відсотком більше 90%. Ідеальним є споживання максимум 20 грам шоколаду, і бажано це робити в перші години дня. Включіть його у свій сніданок і ви почнете день з великою енергією!

Містить мало цукру

Цукор викликає занепокоєння у світі харчування, оскільки виявляється безліч шкідливих наслідків для здоров’я тих, хто його вживає, як ми пояснюємо в цій публікації "Цукрова промисловість приховувала небезпеку цукру для здоров'я" що ви не можете пропустити, якщо вас цікавить тема. Тому ми рекомендуємо вживати темний шоколад, оскільки він, як правило, має менше цукру, ніж білий або молочний шоколад, але!обережно!. Багато брендів рекламують a темний шоколад з 0% цукру або з дуже низьким складом, і це може бути не так. Вам доведеться поглянути на етикетку товару, щоб переконатися, що вони не називають ці цукри іншими способами, наприклад глюкоза або сахароза, оскільки це може бути широко застосовувана маркетингова техніка на ринку.

Чи однаково здоровим є білий або молочний шоколад?

Цей темний шоколад, про який ми говорили, є здоровим варіантом, оскільки він містить переважно какао І подарунки менше речовин шкідливий що ми бачимо в інших варіантах шоколаду. Це пов’язано з тим, що какао містить численні корисні властивості, такі як його білки та їх клітковина, крім низького складу в жирах та вуглеводах. Тому шоколад, який на 90% темний або більше, подвоює вміст поліфеноли і інші корисні речовини молочний шоколад, який зазвичай містить лише один 40% какао.

Однак інгредієнти, які додаються в білий або молочний шоколад це вершкове масло, деякі цукри та жири. Тому ці альтернативи не дають нам більше ніж калорій і жиру занадто багато, якби калорій із самого какао вже не вистачало, і тому найкраще їх уникати. Крім того, Білий шоколад практично не містить какао, але містить лише його вершкового масла, тому можна сказати, що він не містить корисних для нашого організму сполук, які нам забезпечує какао.

Зараз, хоча ми чітко дали зрозуміти, що темний шоколад містить хороші властивості для нашого організму, це не означає, що він є продуктом чудодійний. Коли ми говоримо про споживання шоколадні цукерки, солодкі продукти або десерти чи закуски Що ми рекомендуємо в нашому Здорове щотижневе меню, Ми завжди попереджаємо вас, що фокус в міру. Цей вид продуктів повинен супроводжуватися відповідним способом життя, фізичними вправами та збалансованим та здоровим харчуванням. Тому так, ви можете час від часу вживати темний шоколад, але не перевищуйте 15 або 20 грам, що було б еквівалентно одна-дві унції.

Ми дійшли до кінця допису, але спочатку хочемо порекомендувати цей рецепт Темні шоколадні та вівсяні енергетичні батончики, які стають ідеальною закускою для прийому між прийомами їжі, і яку ви не можете пропустити.

Однак, якщо ви віддаєте перевагу менш хрусткому і смачному рецепту, але теж менш здоровий, ми маємо для вас це Шоколадно-сирні тістечка, в якому ви можете використовувати цей чистий темний шоколад, щоб відняти калорії та додати переваги.

Це все на сьогодні Кочінаки! Якщо ви хотіли дізнатись більше про шоколад, не пропустіть наш запис про Переваги шоколаду де ми розповідаємо вам все, що вам потрібно знати про цю їжу. Або якщо ви віддаєте перевагу, тут ми залишаємо вам цей рецепт

Не забудьте піти за нами на нашому Канал Youtube для отримання додаткової інформації про рецепти та здорову їжу.

До наступного разу Кочінакас!