Кармен Рейджа
Вважається предметом розкоші, він став типовою їжею для елегантних свят. Але це не повинно обмежуватися цією ситуацією, навіть якщо нам доведеться вибрати будь-який з варіантів, що пропонуються на ринку. Природне коштує дуже дорого, але на фермах є більш доступним. Замінники також можуть бути придатними, особливо при розробці, більш складній, ніж пряме споживання. Насолоджуйтесь усіма його перевагами.
Ікра споживається протягом багатьох років, як їй приписували цілющі властивості і вважалося, що це збільшує силу та витривалість. Його еволюція перетворила його на високоякісний продукт, який вважається відзначеним за столами престижних людей. В даний час ми можемо знайти його в холодильниках деяких харчових центрів серед риби та їх похідних.
Це називається ікра до ікри осетрових риб, призначеної для споживання людиною. Ця риба дуже стара і пережила кожну катастрофу, яку можна собі уявити. Це рід, рідний для річок та озер Азії та Східної Європи. Він може вимірювати до п’яти метрів і жити сто років. Існує багато сортів (близько 25), і найвигіднішими є ті, що ловляться в Каспійському морі в Азербайджані, Ірані та Росії (білуга, севруга та російська).
Їх косуля високо цінується через їх обмежену доступність, і вони платять за дуже високою ціною. В даний час передбачається, що споживається лише рибництво, оскільки вони вбивають види. Щоб зробити його доступним для широких верств населення, використовуються такі замінники, як тріска, лосось або мюджел, але пуристи визнають, що це не "ікра".
Для задоволення Зростаючий попит Осетрових вирощують у неволі та штучно запліднюють, коли досягають відповідного віку. Коли відбувається розвиток, їх витягують, очищають, солять і упаковують, щоб уникнути забруднення, яке може вплинути на якість продукту.
На рівні поживності, Хоча це варіюється залежно від типу, про який йде мова, я хотів би підкреслити, що він вносить близько 250 калорій на 100 грам. Містить мінерали (натрій, калій, кальцій, магній, залізо тощо), вітаміни (A, D, E та група B), білки та жирні кислоти.
властивості віднесені до нього пов’язані з його поживним складом. Він сприяє розвитку м’язів завдяки вмісту білка, покращує роботу кісток завдяки вмісту кальцію та вітаміну D, запобігає появі анемії через вміст заліза, запобігає проблемам очей через наявність вітаміну А, зменшує мігрень та стрес завдяки вітаміни групи В, це антиоксидант завдяки вітаміну Е тощо.
я знаю підготувати дуже простим способом. Його поміщають у скляну миску, яку вставляють у більшу з подрібненим льодом, щоб зберегти свіжість. Його можна прикрасити крес-салатом, подрібненим зеленим перцем або сирою морквою. Зазвичай до нього додається підсмажений хліб, намазаний підсоленим вершковим маслом.
Будь-який із замінників Це може бути частиною страв, приготованих як супровід до риби (хек, лосось тощо), в канапе, вулканах, салатах тощо. Для цих рецептів набагато вигідніше використовувати будь-який з варіантів, які ви знайдете на ринку.