Як пересічний споживач, ви, мабуть, маєте лише неясне уявлення про харчову цінність м’яса, але ви, мабуть, підозрюєте, що риба, наприклад, корисніша за червоне м’ясо.
В іншому випадку це дещо складніше, оскільки всі види м’яса мають свої переваги та недоліки, і різні дослідження можуть дати суперечливі висновки. Тож якщо ви дивитесь лише на холестерин, не дивуйтеся, якщо дослідження покаже, що біла курка для вас така ж шкідлива, як і вживання яловичини.
Тим не менше, існує загальновизнана ієрархія м'яса відповідно до його харчової цінності, і навіть незначні зміни в раціоні можуть мати більший вплив, ніж можна було б очікувати.
Наприклад, під час дослідження данських дієт дослідники виявили, що все населення країни могло б пережити 7000 років здорового життя щороку, якщо люди їли рекомендовану кількість риби (340 грамів на тиждень) замість червоного та обробленого м’яса.
- Сім поглядів Лашак, Нвотова та інші говорять, що добре і що погано в Росії; Щоденник N
- Сім видів спецій та раку - азіатська їжа Foodland
- Канцлер Австрії Курц заявив, що зниження податків є пріоритетом, і ринки вірять йому; Щоденник Е
- Група LVMH заплатить за придбання ювелірного магазину - Denník E
- З батьком у Рисах, коли мені було 3 місяці; Щоденник N