В останній прийом їжі протягом дня кількість і якість продуктів, що складають меню, повинні переважати

Прискорений темп життя, втома, брак часу, небажання. Багато разів вечеря - це їжа, на яку ми витрачаємо найменше часу та найбільше «поганого поводження» за день. Крім того, є багато людей, які, намагаючись схуднути, роблять помилку, уникаючи цієї їжі, тоді як інші вирішують швидко з’їсти перше, що знайдуть у холодильнику, доходячи до того, що зловживають калоріями та обробленими продуктами. Однак вечеря є такою ж важливою їжею, як сніданок і обід, і нею не слід нехтувати. Лікар М? Вікторія Мартін, Дієтолог клініки Менорка, пояснює нам, яким вказівкам ми повинні слідувати і деякі ідеї меню, щоб зробити наші вечері настільки корисними, наскільки вони поживні.

бути

Поради щодо здорової вечері

Харчуватися збалансовано набагато легше, ніж це може здаватися апріорі. Досить дотримуватися ряду порад, правильно вибирати їжу і контролювати кількість, яку ми кладемо на тарілку. "Слід з’їсти лише одну страву, а кількість їжі повинна бути вдвічі меншою, ніж їжа", рекомендує лікар, який наполягає на тому, щоб не "грішити" надмірними та рясними вечерями.

Щодо вибору їжі, дієтолог запевняє, що для полегшення травлення переважно їсти варені овочі, ніж сирі. Що ще, наголошує, що краще зупинити свій вибір на рибі, а не на м’ясі. "Тіло краще користується рибним білком і краще синім, ніж білим, оскільки воно багате жирними кислотами, корисними для серця. Якщо м'ясо віддає перевагу, краща птиця, така як курка або качка, і видаляє шкіру". - продовжує він.

Деякі ідеї меню

Після того, як підказки вивчені, настав час вибрати продукти, які будуть частиною меню. " спаржа з ​​вареним яйцем вони є чудовим вибором. Перші багаті мінералами - такими, як калій, фосфор, кальцій, магній і мідь - і вітамінами В1, С, А, Е та фолієвою кислотою, тоді як другі мають білки з високою біологічною цінністю ", зазначає М. Вікторія Мартін. Ще один із варіантів, який виділяється важливим джерелом поживних речовин та вітамінів смажений перець з черевом: "У перці є вітамін С, В2 та Е, а в череві містяться білки з високою біологічною цінністю, внесок поліненасичених жирних кислот, мінералів та вітамінів".

Для тих особливо виснажливих днів буде гарною формулою закінчити день Французький омлет з рубаним помідором. "Помідор багатий лікопіном, вітаміном С і Е, з високим вмістом калію", - говорить експерт. Нарешті, для любителів м’яса дієтолог рекомендує a Безжирне консоме з курячим або індичим філе на грилі, поки, для любителів риби, Запечена тріска з овочевим гарніром. Обидва меню містять білок високої біологічної цінності.

Кожне з цих п’яти меню, запропонованих дієтологом, особливо рекомендується, оскільки вони містять продукти, що мають необхідні властивості, щоб закінчити день здоровим способом. У всіх них є частина білка, який вводить у вигляді яйця, риби або м’яса, а також одного з Ненасичені жири, присутній у рибі та оліях, які забезпечують організм енергією. Цих страв теж не бракує мінерали -такі як залізо, цинк, фосфор, калій, кальцій, магній або мідь - і вітаміни, так необхідні для правильної роботи, які ми отримуємо через овочі.