Опис
Мені подобаються рецепти, які готуються на деко в духовці. Я завжди відчуваю, що вони виконуються майже самостійно, не потрібно занадто це контролювати
Резюме
Інгредієнти
| 1 | кілограм | яловичина або свинина з стегна |
| 50 | грамів | панірувальні сухарі |
| 4 | штук | яйця |
| 400 | мілілітрів | томатний сік |
| 50 | грамів | вершкового масла |
| 2 | ложки для супу | гірчиця |
| 2 | ложки для супу | олія |
| 1⁄2 | чайна ложка | сіль |
| 1 | щіпка | мелений чорний перець |
Інструкції
Наріжте м’ясо від стегна скибочками. Я використовував як яловичину, так і свинину. Живці солимо, смиряємо і ретельно постукуємо.
Загорніть в сухарі, а потім збиті яйця. Ми поступово дуже коротко обсмажуємо їх на розпеченій сковороді. В основному, ми просто даємо яйцю застигнути на поверхні і переносимо його на глибшу деко, де вони будуть запікатися.
У духовку на сковороді влийте томатний сік або подрібнені консервовані помідори. Додайте масло, гірчицю, додайте трохи солі і приправи і дайте закипіти. Вилийте котлети у форму для запікання. Накрийте деко (якщо у нас немає двокомпонентної форми, використовуйте алюмінієву фольгу, яку ми добре закриваємо по краях.
Поставте в духовку, нагріту до 160 градусів, і випікайте близько години. Під час запікання ми можемо залити отриманим соусом м’ясо.
Подавайте, наприклад, з рисовим та овочевим салатом