Доповідач: Томаш Хаджег
Ви будете знати індекс насиченості?
Різна їжа по-різному впливає на нашу ситість. Можливо, ви вже це помічали. Це означає, що після одного прийому їжі ви відчуваєте себе більш насиченим, ніж після іншого. У вас просто більше відчуття ситості і ви щасливіші. З іншого боку, це також означає, що ви можете дуже легко проникати через певні продукти. Тоді як інші не піддаються ризику.
Дозвольте навести один приклад.
Ви, мабуть, погодитеся зі мною, що дуже легко взяти 500 калорій з морозива. Один совок має близько 100 калорій. Думаю, освоєння п’яти кульок морозива за кілька хвилин не є проблемою для більшості людей.
Але, наприклад, ви б з’їли омлет із п’яти яєць одночасно і з однаковою легкістю?
Менше людей, мабуть, змогли б це зробити.
Крім того, ви, швидше за все, після з’їдання п’яти яєць почуватиметесь зовсім інакше, ніж з’ївши п’ять кульок морозива. Спробуй колись.
Не всі калорії однакові
У наведеному вище прикладі можна прекрасно показати, що калорії не однакові. 1 келих морозива (1) містить майже таку ж кількість калорій, як 1 яйце. (2)
Однак після кожного з цих прийомів їжі ви будете відчувати себе по-іншому. Джерело калорій вирішує це. Не тільки їх кількість. І це джерело калорій у їжі, яку ви споживаєте щодня, завжди в кінцевому підсумку вирішить, яким буде ваше загальне добове споживання енергії в кінці дня.
Насиченість - це точка, яку ми повинні навчитися сприймати.
Індекс насиченості
І саме з цієї причини була створена шкала, яка отримала назву Індекс насиченості. Ця шкала вимірює здатність продуктів зменшувати почуття голоду, підвищувати ситість та зменшувати споживання калорій протягом наступних кількох годин.
Цей індекс був створений в 1995 році завдяки дослідженню, яке тестувало 38 різних харчових продуктів з енергетичним вмістом 240 калорій на порцію. (3)
Їжа в цьому дослідженні була класифікована відповідно до їх здатності вгамовувати голод. Продукти харчування, які набрали більше 100 балів, були оцінені як більш насичені, ніж продукти, які набрали менше 100 балів у тесті.
Коли ви їсте продукти з низьким індексом насичення, тоді ви будете все більше і більше голодними, і з часом ви з’їсте більше. Коли ви вибираєте продукти, які мають більший вміст ситості, ви з часом з’їсте менше, створить дефіцит калорій і схуднете. Просто, як ляпас.
Які продукти є найбільш насиченими?
Вас цікавить, які продукти мають найвищий показник насичення?
Які продукти ви переважно споживаєте для схуднення?
Наприклад: Варена картопля. Яйця. Пластівці вівсяні. Риба. Супи. М'ясо. Грецький йогурт. (3)
Найгірші круасани виявилися в тесті на ситість. Вони мали до 7 разів нижчі показники ситості, ніж картопля. Торти з найнижчим індексом ситості також включали тістечка та конуси. (3) Отже, харчові продукти, які були промислово перероблені та створені людиною. Вони втратили цілу лінію. Вони перемогли свою їжу від матері-природи.
(* Текст з моєї нової книги про схуднення).
PS: Ви хочете змінити загальний спосіб життя, дієту або режим фізичних вправ? Забронюйте дату консультації з питань харчування тут . Ви отримаєте індивідуальні та професійні рекомендації з урахуванням Вас. Ви також можете отримати власне індивідуальне меню. Коли вам подобається історії, так дивіться один справжній. Про матір 3 дітей, яка втратила з їжею 17,5 кілограмів. На лекція Ви можете безкоштовно зареєструватися тут .
Ви хочете отримати БЕЗКОШТОВНІ результати восьмирічного досвіду Томаша Хаджега?
Вам потрібна БЕЗКОШТОВНА інформація, за яку ви б дали сотні євро?
Підпишіться на Інформаційний бюлетень про харчування Томаша Хаджега. 3-4 рази на місяць ви отримуватимете цінну інформацію безпосередньо на свою електронну пошту. Ви можете підписатися на це посилання .