Уточнюю: половина кількості цукру і води, надлишок квітки йому не шкодить:-).
Додав би, що консервант наношу лише на целофан під ковпачком, у невеликій кількості.
ЦЕ РЕЦЕПТ. або я складаю так десять років
У 4-х кількостях буде 30 штук мінеральної води
з пляшкою. гірше ніколи не ставало. Смачно!
40 квітів бузини
5 лимонів, нарізаних кільцями
10 дкг лимонної кислоти
Ви робите сироп з води та цукру, коли він охолоне ви кладете в нього лимон, квітку бузини,
ви лимонну кислоту і консервант даєте постояти 4-5 днів, поки ви перемішуєте, потім розливаєте в банки, проціджуєте. Я роблю це вже багато років, і це дуже смачно.
Збираючи бузину, будьте обережні, щоб не бути вошами, бо вони це люблять.
Є багато квітів бузини, які, звичайно, ми йдемо по жвавій дорозі. До 20 тарілок.
Зніміть його із зеленого, трохи помийте, бо він запилений.
Консервована банка з пелюстками. Розморозити водою, поставити в холодильник на 1 день. Півкілограма цукру, півлітра води, зварити сироп. Коли гаряче, влити відсоток, довести до кипіння. Після охолодження проціджують, лимонну кислоту, ложку мокко.
Варто залити відсоток водою, у ньому багато смаків, і ми відразу ж скуштуємо.
Ось як я це роблю.
(Я зробив органний сироп таким чином, але він не переживає осені, тому що я його споживаю);)