профілактику

Слово холестерин чули, здогадуючись про кожного з нас. Але ви також опановуєте знання, пов’язані з цим. Тестуйте разом з нами.

Який відсоток від загальної кількості калорій покривається жирами в раціоні?
a. Від 15 до 30%
b. більше 50%
c. менше 10%
d. було б ідеально, якби вони не були в раціоні

Який холестерин "хороший" - тобто захищає від атеросклерозу?
a. ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності. Холестерин - ліпопротеїди низької щільності
b. ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності. Холестерин - ліпопротеїди високої щільності
c. тригліцериди
d. насичені жири

Чому добре споживати більше риби та яку рибу ми віддаємо перевагу?
a. оскільки вони містять досить багато поліненасичених жирних кислот омега-3, ми віддаємо перевагу бідним (нежирним.
b. оскільки вони містять досить багато омега-3 поліненасичених жирних кислот, ми віддаємо перевагу жирним (жирним
c. оскільки вони містять досить багато насичених жирів, ми віддаємо перевагу жирним (жирним
d. оскільки вони містять досить багато поліненасичених жирних кислот омега-6, ми віддаємо перевагу жирним (жирним

Існують також рослинні джерела n-3 PUFA?
a. так, лляна олія, волоські горіхи, олійний ріпак, бобові, фундук
b. ні
c. особливо фрукти та коренеплоди
d. він містить всі фрукти та овочі

Ви можете вказати рекомендовані значення загального холестерину в крові?
a. нижче 6,0 ммоль/л
b. нижче 3,0 ммоль/л
c. нижче 6,0 ммоль/л у здорової популяції та у людей, які вже мають серцево-судинні захворювання нижче 4,5 ммоль/л
d. нижче 5,0 ммоль/л у здорової популяції та у людей, які вже мають серцево-судинні захворювання нижче 4,5 ммоль/л

Споживання маргаринів як замінника масла є правильним?
a. безумовно так, оскільки маргарини засновані на затверділих жирах, вони містять багато n-6 PUFA
b. звичайно ні, оскільки маргарини засновані на затверділих жирах, вони містять багато n-6 PUFA
c. безумовно так, але лише ті, які збагачені n-3 PUFA
d. маргарини, як правило, корисніші за масло

Скільки порцій фруктів та овочів ми повинні споживати щодня?
a. 5 - 7 порцій
b. щонайменше 1 порція щодня
c. бажано споживати принаймні одну порцію через день
d. одна більша порція на день (достатньо 500 грам або більше).

Які горіхи корисні для здоров’я?
a. арахіс, волоські горіхи, фундук, мигдаль
b. арахіс, кеш'ю, волоські горіхи, фундук, мигдаль
c. усі
d. волоські горіхи, фундук, мигдаль.

Людина потребує дієти з холестерином на все життя?
a. так, в обмежених кількостях це важливо не тільки з точки зору енергетики організму, але і як будівельний матеріал клітин
b. ні
c. лише ті, у кого дуже низький рівень холестерину
d. ні, хоча це важливо не лише з точки зору енергії організму, але і як будівельний матеріал клітин, але в організмі ми маємо достатньо

Які жирні кислоти в раціоні найнебезпечніші?
a. n-3 PUFA
b. n-6 PUFA
c. мононенасичені жирні кислоти
d. транс-форми жирних кислот

Яке з цих масел найменш підходить для пацієнтів з високим рівнем холестерину?
a. оливкова
b. кокосового горіха
c. льон
d. ріпак

Щодня слід споживати:
a. 2-разове харчування
b. 4-разове харчування
c. 5-6 прийомів їжі
d. 1 хороша їжа

Наступні продукти мають найвищу енергетичну цінність у продуктах харчування:
a. білка
b. жири
c. овочі
d. хліб

Споживання холестерину в крові зростає найбільше:
a. хліб та випічка
b. соєве м’ясо
c. вершкові торти
d. жирна риба

Холестерину немає в:
a. м'ясо
b. рослинна олія
c. сало
d. вершкового масла

Насичені жирні кислоти:
a. підвищити рівень холестерину в крові
b. знизити рівень холестерину в крові
c. покращують засвоєння заліза
d. є джерелом глюкози

Які жирні кислоти корисні для здоров’я?
a. поліненасичені жирні кислоти
b. насичені жирні кислоти
c. транс-жирні кислоти
d. масляна кислота

Джерелами поліненасичених жирних кислот є в основному:
a. фрукти та овочі
b. рослинні жири та риба
c. м'ясо та ковбаси
d. сало

Транс-жирні кислоти зустрічаються у більшій кількості:
a. в яєчному жовтку
b. в сої
c. в сухофруктах
d. у картоплі фрі

Значення клітковини для організму:
a. є поживною
b. постачає організм енергією
c. знижує рівень холестерину в крові
d. є джерелом вітамінів

Більша кількість клітковини містить:
a. курячі яйця
b. цільнозернові злаки
c. йогурт
d. кава

В середньому потрібно пити в середньому:
a. 0,5 л рідини
b. 1 літр рідини
c. 2–2,5 л рідини
d. 5 літрів рідини

Непридатний напій у питному режимі:
a. мінеральна вода
b. Кока-Кола
c. Питна вода
d. несолодкий чай

Щоденне споживання солі не повинно перевищувати:
a. 10 грам
b. 2 грами
c. 1000 міліграмів
d. 5 грам

Правильне приготування їжі - це:
a. смаження
b. задуха
c. смаження
d. випікання

Здорова їжа не включає:
a. жирна риба
b. копчена шинка
c. квасоля
d. напівжирне молоко

Слід отримувати максимум енергії:
a. вуглеводів
b. білків
c. жирів
d. від напоїв

На додаток до дієти, при спадковому підвищеному рівні холестерину необхідне тривале вживання препаратів для зниження рівня холестерину?
a. Так
b. ні
c. якщо досягнуто зниження рівня холестерину, їх можна припинити

Правильні відповіді: а; б; б; а; d; б; а; d; а; d; б; c; б; c; б; а; а; б; d; c; б; c; б; d; б; б; а; c.

Тест складено: Габріель Каменський, Даніель Пелла

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.