Тож доведеться їсти
Нове дослідження з Японії показує, що слабкі зуби негативно впливають на вибір їжі. І пропонує ще дивовижні відкриття.
Ми завжди чули, що дуже важливо дбати про свій рот, оскільки цим ми також корисно для нашого загального здоров’я. Так воно і є. Останнє дослідження з цього приводу було щойно проведено в стоматологічній школі університету Айті Гакуїна в Японії та опубліковане в "Journal of Epidemiology". Дослідники зосередили увагу на старшому населенні, понад 2700 людей у віці від 75 до 80 років, і проаналізували цей стан взаємозв'язок між здоров'ям зубів, способом життя та метаболічним синдромом (сукупність факторів, що сприяють серцево-судинним захворюванням та діабету 2 типу).
Серед його висновків - дуже дивовижний, який ми всі можемо застосовувати відтепер: у людей обох статей, які брали участь, метаболічний синдром набагато більшою мірою пов’язаний з тими, хто їжте швидко, порівняно з тими, хто не поспішає жувати. Крім того, учасники, які використовують «вторинні» засоби гігієни порожнини рота, такі як зубна нитка або міжзубні щітки, мали набагато менший ризик метаболічного синдрому, ніж ті, хто його не використовував.
Люди з пошкодженими зубами скорочують фрукти та овочі та їдять більше вуглеводів
Більш цікаві факти: японські вчені виявили, що слабкі або пошкоджені зуби, логічно зменшуючи здатність правильно жувати, впливає на вибір їжі. І робить це негативно. Таким чином, ці люди в більшій мірі споживають вуглеводи та зменшують споживання білків, фруктів та овочів, відчуваючи нестачу вітамінів С, Е та В6. На закінчення експерти попереджають про необхідність доглядати за зубами та яснами, оскільки цим ми допомагаємо запобігти метаболічному синдрому (який спостерігається переважно у людей із надмірною вагою та ожирінням).
Інші попередні дослідження також пов'язували захворювання пародонту з метаболічним синдромом, останнє з яких також було проведено в Японії на етичному факультеті Університет Кюсю і що він видав "Журнал стоматологічних досліджень". У цьому випадку дослідження було проведено на 584 жінках середнього віку та проаналізовано п'ять компонентів метаболічного синдрому (жир у животі, тригліцериди, холестерин, артеріальний тиск та рівень глюкози). Результат показав, що між обома проблемами існує прямий взаємозв'язок, і порада експертів полягала в тому, що люди з показниками метаболічного синдрому повинні пройти, навіть з більшою мірою причин, ніж інші регулярне і ретельне обстеження пародонту.
Дієта як союзник зубів
Як ми можемо захистити свої зуби та ясна? Як вказує Іспанське товариство пародонтології та осеоінтеграції (SEPA), і карієс, і захворювання пародонту можна запобігти; і навіть так, кожен третій чоловік має порожнини і 10% світового населення страждає на запущений пародонтит. Гігієна порожнини рота - це перший захід, якого слід дотримуватися, щоб уникнути цих порушень: щодня потрібно чистити зуби після кожного прийому їжі протягом трьох хвилин, користуватися зубною ниткою, а якщо місця просторі, міжзубними щітками.
Окрім цих порад, наша дієта також може багато зробити для нашого здоров'я порожнини рота в профілактичних цілях. Таким чином, кафедра стоматологічної медицини Університету Палермо, Італія, провела велике дослідження, опубліковане в "Журналі біомедицини та біотехнологій", в якому, проаналізувавши різні дослідження з цього приводу, розкриває, як неправильна дієта безпосередньо пов’язана з підвищеним ризиком захворювань порожнини рота.
Найяскравіший приклад порожнини, розвиток яких вимагає присутності серед інших компонентів цукрів. Це команда фахівців, з лікарем Джузеппе Алессандро Скардіна на чолі, пропонує наступні поради щодо запобігання його появі:
- Збільште споживання клітковини, оскільки це сприяє зменшенню засвоєння цукру, що міститься в інших продуктах харчування.
- Зменшіть споживання всіх видів цукру (чим менше кількість цукру, тим менше шансів мати порожнини). Будьте обережні з упакованими соками та газованими напоями, і давайте, якщо ми цього ще не зробили, уважно подивіться на етикетки цих видів продуктів.
- Візьміть a хороша пропозиція молочних продуктів. Доведено, що кальцій, фосфор і казеїн, що містяться в коров'ячому молоці, пригнічують розвиток порожнин.
- Майте на увазі, що чорний чай підвищує концентрацію фтору в зубних відкладеннях і зменшує каріогенність дієти, багатої цукром.
- Вибирайте, коли це можливо, цільнозернові, які, крім того, що є більш здоровими, ніж рафіновані, вимагають більше пережовування та стимулюють секрецію слини. Інші продукти харчування, які також мають цей останній ефект, - це витримані сири та горіхи.
Ще одна примітка, це відношення до пародонтоз (запальне захворювання ясен, яке, якщо його не лікувати, може призвести до втрати зубів). Дієта, багата на Омега-3 жирні кислоти це пов'язано з меншим поширенням цієї проблеми. Це запевняє робота групи лікарів з Гарвардського університету, опублікована в "Журналі Академії харчування та дієтології", проаналізувавши її вплив у понад 9000 дорослих протягом п'яти років. Оскільки було доведено, що користь цих здорових жирів запобігає іншим запальним станам, вчені вважали, що те саме може статися і з пародонтозом. Так і вийшло. Омега-3 ми знаходимо в основному в синя риба, але також у насінні чіа та льону, авокадо та волоських горіхах.