Ми погоджуємось, що їжа принаймні п’ять разів на день необхідна для нашого метаболізму та здорового харчування. чи ні? У світі здорового харчування є голоси, які говорять, що підтримувати своє тіло в стані постійної ситості (і тим самим спонукати його бути голоднішим, коли у нас немає їжі) просто не є природним. Віруючі палео-дієти (як і інші) вже впали у так званий переривчастий піст. Що це? Як це працює? І навіщо це пробувати?
Час мисливців на мамонтів
Якщо уявити людину в давнину, йому, мабуть, було важко дотримуватися дієти п’ять разів на день. Їжу їли, коли їжа була, коли ні, тож голодувала. Мирно навіть кілька днів. Але людина подолала багато змін з доісторичних часів, наше тіло все ще не працює однаково, але все-таки в цьому є щось?
Харчування доступне цілодобово, без вихідних. Цим ми однозначно відокремилися від тваринного світу, бо воно просто не працює ніде в природі. Але чи добре це? Чому все більше і більше з нас харчується під наглядом дієтологів та лікарів, а сучасне населення все ще набирає вагу? Можливо, ми все-таки взяли неправильний кінець.
Як це працює
Щоб зрозуміти систему періодичного голодування, нам слід чітко визначити, де організм насправді бере енергію для роботи. Щоб мати енергію, нам потрібен інсулін або якийсь рівень цукру в крові. Ми отримуємо його з їжею з будь-яким глікемічним індексом. Коли ми виснажуємо енергію з крові, організм тягнеться до глікогену, який є надзвичайною енергією, яка зберігається в печінці (до речі - глікоген також перекачується кавою чи кофеїном. Тому ми до нього більш чутливі.). Коли глікоген також закінчується (або трохи паралельно), організм починає потрапляти в жирові запаси і розщеплювати жир на енергію, воду та відходи. Той, хто хоче скинути фунт, намагається потрапити в цей стан. Зазвичай ми навіть не досягаємо цього при звичайній дієті, оскільки рівень інсуліну ніколи не падає настільки низько, щоб досягти жиру. Тому, коли ми часто робимо фізичні вправи та харчуємось, дотримуючись дієт, зменшується не тільки жир, а й м’язова маса. І саме цьому повинен передувати переривчастий піст.
Метод періодичного голодування полягає у розподілі дня на піст та годин на їжу. Звичайно, піст також включає сон, тому ми або пропускатимемо їжу вранці або ввечері - як вам зручно. Ви можете обрати спосіб 16/8, 18/6, 20/4 (піст/їжа).
Голодування дає тілу простір, щоб довше горіти те, що воно вже зберігало. Ми просто стимулюємо рівень інсуліну лише в той короткий період, коли будемо їсти. Але його потрібно правильно їсти. Ми не повинні поститись, щоб зменшити споживання калорій! Отже, ми повинні намагатися зменшити споживання калорій та поживних речовин протягом усього дня протягом восьми, шести чи чотирьох годин.
Що станеться?
Потрібно сказати з самого початку, що ми не будемо почувати себе найкраще під час дня «посту». З самого початку ми будемо голодні, це буде скрипіти в животі, у нас не буде енергії. Як це зробити? Простіше кажучи - все потрібно робити поступово. Спочатку спробуйте голодувати (16/8) один-два рази на тиждень. І поступово, у міру адаптації організму, ми можемо приймати години їжі та додавати дні тижня.
Є кілька переваг. Голодування вже давно є засобом боротьби з багатьма хворобами, зокрема захищаючи нас від діабету, а також, наприклад, від раку. Інші переваги полягатимуть, перш за все, у підтримці м’язової маси, зменшенні запальних процесів в організмі, покращаться наші мислячі здібності, знизиться рівень холестерину, звичайно, зменшиться жир тощо. Ви можете прочитати дослідження, які показують тривале життя з періодичним голодуванням, а також дослідження, що вивчають вплив голодування на рак та його лікування. .
Поради
Під час посту нам слід пити багато води, але ми можемо додати, наприклад, лимонний, зелений, чорний або трав’яний чай, некалорійні напої.
Якщо у вас немає енергії, підтримайте змивання глікогену кофеїном (трохи кави. Але не багато!)
Уникайте штучних підсолоджувачів та «легких» напоїв. Штучні підсолоджувачі пробуджують наш апетит і тягу до цукру.
Не їжте перші страви. Перший прийом їжі після годин голодування повинен бути в кількості, до якої ми звикли.
Харчуйтесь здорово навіть під час їжі. Спробуйте приборкати тягу до солодкої та вуглеводної їжі, але покладіть звичайну, здорову їжу (включаючи випічку, картоплю, рис або макарони) протягом чотирьох та восьми годин.
Зосередьтеся на достатньому споживанні всіх поживних речовин, особливо білка, а також жирів та вуглеводів.
Якщо у вас є проблеми з постом, ви можете мати зелені овочі (перець, салати, огірки) та інші овочі, які мають мінімальну калорійність.
На додаток до вищезазначених співвідношень, ви можете постити 36 годин голодування раз на тиждень, або 5: 2, коли ви їсте нормально протягом п’яти днів, і два дні, коли споживання калорій не перевищує 500 ккал.
Не слід розглядати голодування, якщо ви вагітні, годуєте груддю, приймаєте ліки або молодше 18 років.
Існує безліч методів посту. Ви можете взяти хвилинку, щоб дізнатись більше. Дати періодичне голодування це періодичне голодування вони далекі від невідомості для Інтернету!