Хоча ви найчастіше стикаєтесь з думкою, що це не надзвичайно здоровий підхід, періоди посту мають відносно велику кількість послідовників. Вони намагаються обмежити години, протягом яких вони будуть отримувати їжу. Результатом може бути не тільки вага уві сні, але і стимулювання мозкової діяльності, що відображається на поліпшенні уваги та пам’яті. Принаймні так вивчали вчені на мишах.
Пост для розумової працездатності
Переривчастий піст отримує все більшу увагу, і багато хто обрав його як шлях k досягнення фізичної та розумової працездатності . Багато досліджень свідчать, що це може принести користь нашому здоров’ю. Дослідження на мишах пояснюють, що навіть мозок може отримати користь від випадкових пропусків. Під час посту організм переходить у стан «збереження життя» і функція мозку збільшується .
На це вказує Марк Меттсон, керівник лабораторії нейронаук Національного інституту досліджень старіння США, який провів кілька експериментів на мишах. Залишається з’ясувати, чи трапляються такі механізми і у людей і чи може періодичне голодування сприяти кращій роботі мозку. .
Про мишей та людей
Мишей годували лише в певні дні. Виявилося, що вони утворюють більшу кількість нейронів і більшу кількість синапсів, тобто зв’язків між нервовими клітинами, а отже покращена здатність до навчання, пам’ять та мозкова діяльність загалом . Це пов’язано з тим, що за десять до 14 годин голодування енергетичні запаси глікогену, запасного полісахариду в організмі тварини, вичерпуються, і тому організм повинен черпати енергію з жирів, що містяться в жирових клітинах. Жири перетворюються на кетони - молекули, що стимулюють активність і ріст нейронів. Тому голодування позитивно впливає на когнітивні здібності. За словами Меттсона, цілком імовірно, що те саме стосується і людей, оскільки метаболічні шляхи однакові.
Теорія базується на історії
Меттсон, який не їв сніданок протягом 35 років і отримує щоденне споживання калорій лише за шість годин на день, підкреслює, що позитивні наслідки голодування пов'язані з еволюцією нашого виду. . "Протягом більшої частини нашої історії ми, звичайно, не їли три рази на день, а між ними по дюжині. Наш організм еволюціонував, щоб протистояти періодам нестачі їжі. У мишей голодування призводить до більш ефективної психічної функції та більшої уваги, а її наслідки тривають один-два тижні. Якщо ми їмо менше, це не призводить до такого самого ефекту. Коли ми споживаємо три рази на день, хоча і з меншою кількістю калорій, запаси енергії завжди відновлюються. Отже, навіть якщо ми без їжі протягом шести годин, наприклад, це не призводить до збільшення кетонів, що відбувається лише тоді, коли організм споживає жири як джерело енергії ". Пояснює Меттсон .
Зверніться до лікаря
Ще одним свідченням на користь періодичного голодування є те, що кількість послідовників періодичного пропускання їжі зростає. Однак, хоча корисність практики, рекомендованої деякими релігіями, такими як Рамадан або Великий піст у християнстві, може бути значною, вона є важливо не імпровізувати . Це необхідно адаптуйте піст до свого стану здоров'я та проконсультуйтеся з лікарем .
Чи маєте ви досвід періодичного голодування? Напишіть їх іншим читачам в обговоренні під статтею.