Кожна велика подорож завжди починається з першого кроку. Незалежно від того, скільки часу потрібно для переходу між м’ясною та вегетаріанською дієтою, важливо, щоб ви почали з цього екологічно чистого, здорового та етичного способу життя.
Кожна велика подорож завжди починається з першого кроку. Незалежно від того, скільки часу потрібно для переходу від м’ясної до вегетаріанської дієти, важливо, щоб ви починали з цього екологічно чистого, здорового, етичного та підтримуючого способу життя.
Перейти на вегетаріанську дієту простіше, ніж ви можете подумати. Більшість людей, незалежно від того, є вони вегетаріанцями або їдять м’ясо, зазвичай використовують вузький спектр рецептів; середньостатистична сім'я неодноразово їсть лише вісім-дев'ять різних вечерь. Ви можете застосувати простий трихетапний метод, щоб розпочати роботу з дев’яти вегетаріанських меню, які вам подобаються і які можна легко приготувати.
Перш за все, подумайте про три вегетаріанські страви, які вам вже подобаються. Найпоширенішими є смажені овочі в китайському стилі, овочевий суп або весняні макарони. По-друге, згадайте три рецепти, які ви регулярно готуєте, і які можна легко адаптувати до вегетаріанського меню. Наприклад, улюблений рецепт чилі можна приготувати з тими ж інгредієнтами; просто замініть м’ясо квасолею або фактурним рослинним білком. Робіть буріто з квасолі (використовуючи консервовані вегетаріанські смажені боби) замість м’ясних бурріто. Багато супів, запіканок та рагу можна перетворити на вегетаріанські страви за кілька простих змін. Нарешті, перегляньте декілька вегетаріанських кулінарних книг із бібліотеки та експериментуйте з рецептами протягом тижня чи близько того, поки не знайдете трьох із них, які смачні та прості у приготуванні. Таким чином, з мінімальними змінами у меню ви отримаєте дев'ять вегетаріанських вечерь.
Як розпочати
Ми всі різні, і те, що є простим для одних, дорого коштує для інших. З цієї причини ми пропонуємо три різні способи зробити перший крок:
Ви все ще сумніваєтесь?
Якщо ви все ще не впевнені і вам потрібно відповісти на деякі запитання, перегляньте цей список поширених запитань: