- Як практикує парфумер?
- Парфумери також тренуються, постійно оновлюючи свої знання. Під час кожної такої вправи ми кладемо на стіл різні матеріали, які нам потрібно визначити. Майже не проходить день, коли я не починаю свій день із практики. У такі часи я намагаюся визначити десять-п’ятнадцять різних моделей запаху. Є сирі інгредієнти, готові парфуми, суть полягає в тому, щоб розпізнати, що я тримаю в руці.

парфумер

Жолт Зольомі, перший угорський парфумер, розповів про свою особливу професію
Фотограф: В. П.

- Є запахи, які важче впізнати?
“Через те, як працює наш мозок, природно, що парфумери іноді також потрапляють у небезпеку. Коли я не можу розпізнати запах у певний момент, я практикую його пізніше, поки не вивчу його. Весь процес можна найкраще порівняти з полюванням. Мисливець знаходить певних тварин простіше залежно від їх пересування, а іншим - важче. Подібно до того, як рука може тремтіти при натисканні на спусковий гачок, так само може й ніс.

- Що ви думаєте, охоронець парфумів - це справа таланту, точніше навчання?
- Генетичних здібностей недостатньо, щоб хтось став прекрасним професіоналом. Вам потрібно витратити багато часу на тренування та навчання, оскільки лише так можна пізнати нові запахи. Я вірю, що, правильно поєднавши талант і навчання, ми можемо досягти надзвичайних результатів. Наша ситуація трохи схожа на ситуацію з оперними співаками. Якщо вони не масштабуються, недостатньо вправляються, вони можуть дійти до ванної щонайбільше, але вони можуть опинитися на сцені з достатньою наполегливістю. І ми, парфумери, маємо добру генетику даремно, якщо недостатньо практикуємось, тому що ми можемо легко застрягти на певному рівні.

- Як би ви визначили свою професію?
- Моя професія - галузь прикладного мистецтва з природознавчою базою, орієнтована на практику, заснована на багаторічному досвіді. Це означає, що, визначаючи новий аромат, ми не намагаємось вільно, а діємо відповідно до суворих очікувань. Коли я працюю на конкретний бренд, я зазвичай розробляю новий продукт відповідно до стилю, який використовується десятиліттями. Часто креативний директор або уявні клієнти бренд-менеджменту повинні відповідати аромату. Також цікаво, коли ти розвиваєшся для когось, як бразильська дівчинка, якого, швидше за все, ніколи не зустрінеш. Якщо ви вражаєте її смак, парфуми купує не тільки вона, але і її подруги. Якщо товар стане популярним, можливо, через кілька років компанія попросить вас створити новий зразок знову.

"Через свій особливий талант він з'явився у багатьох куточках світу". Який ваш улюблений досвід?
“Я поїхав до Франції вісім років тому, де мене прийняли в середньовічному замку. Я відчував себе головним героєм романтичного французького лицарського роману. Це було чудове почуття! Я міг би порівняти події між стінами із екранізованим або реалізованим романом Роберта Мерла.

Перший угорський парфумер

Жолт Зольомі народився в 1970 році в Мішкольці. У дитинстві він визнав свій надзвичайний талант у тому, що міг розрізнити досить дивні запахи. Фахівець з фітотерапії та економіки, він вивчив основи професії у Франції. Жан-Поль Герлен заснував у 1970 році у Версалі всесвітньо відому французьку школу розкішної косметики Ісіпка. Після багатьох десятиліть він був першим угорським студентом закладу. Серед дванадцяти студентів з усього світу він був єдиним угорцем, який протягом десятиліть пройшов курс магістра парфумерії Академії ароматів. В даний час він задовольняє найрізноманітніші запити з усього світу.

- Якими були ваші найважливіші завдання?
«Десять років тому до мене звернулася французька компанія, що виробляє коньяки, датується 1270 роком. На основі старих рецептів компанії я винайшов парфуми з запахом коньяку. Це було ще важливішим і душевнішим, коли абатство Паннонхальма, засноване в 996 році, попросило мене скласти для них унікальну серію мила за рецептом, знайденим в архівах. Крім того, на прохання Еріки Кош, найбагатшої жінки Угорщини, мені довелося розробити аромат, який символізував її власну бізнес-школу. Це все були спеціальні завдання.

- Як би ви визначили запах успіху?
"У тому сенсі, що люди думають, я не вважаю себе втікачем". Моя головна чеснота полягає в тому, що мені все одно, успішний я чи ні. Вони не зайняті думками про те, яким є запах успіху, скільки грошей ви можете заробити на цій роботі. Мені часто задають питання: у чому, на мою думку, успіх цієї професії? Я завжди відповідаю, я поняття не маю, бо щодня я просто роблю те, що люблю. Найкраще, що я не переслідую визнання, тому я навіть не можу думати про пластифікацію персоналізуючого успіху чи асоціювання аромату з ним. Якби мені довелося сформулювати, що таке запах успіху, це могло бути те, що ми можемо відчути, коли досягаємо мети.

- Знання парфумерії також можуть бути застосовані в медицині?
- Деякі захворювання можна визначити за запахами. Парфумери в усьому світі намагаються для цього навчити лікарів, які допоможуть їм поставити точні діагнози.

- Які ваші плани та цілі на майбутнє?
- Зараз у мене один день або два рази на рік день відкритих дверей у своєму магазині. Надалі я хочу організовувати більше програм знань про парфуми та свідомо розвивати парфумерну школу. Пізніше я хочу запустити власний бренд та косметику. Крім того, найголовніше - жити так само, як і зараз. Мій план - встати завтра так, як я прокинувся сьогодні вранці, і робити те, що люблю, оскільки це робить мене щасливим.