Плоди сімейства троянд мають багатолюдне спорідненість: персики та жовтий або абрикоси - двоюрідні брати сливи, мигдалю, вишні та вишні.
Нектарин - це не самостійний вид (помилково прийнятий за щось середнє між яблуками та персиками), а версія персиків без ворсу. Ці фрукти добре відомі кожному, вони смачні як у приготованому, так і у вигляді варення, їх споживання, безумовно, корисне для здоров’я.
Персик
Вітамін С (аскорбінова кислота) відіграє різні захисні ролі в організмі людини. Він відіграє важливу роль у побудові сполучної тканини, зубів, ясен і кісток, у профілактиці стресів.
Вітамін С надходить у наш організм через їжу, оскільки наш організм не в змозі виробляти його самостійно. Це важливо, наприклад, для правильного функціонування гіпофіза (гіпофіза), мозку, білих кров'яних тілець (лейкоцитів), кришталика ока, печінки та селезінки.
Згідно з техаським дослідженням, фенольні компоненти персика мають проти ожиріння та протизапальну дію, тому він може бути корисним для діабетиків.
Завдяки вмісту вітаміну С він може бути корисним для зв’язування канцерогенних вільних радикалів, однак, щоб цей ефект був реалізований на практиці, значну його кількість потрібно було б з’їсти. Однак регулярне вживання їжі з високим вмістом клітковини зменшує ризик раку товстої кишки.
Ця ж техаська дослідницька група в лабораторних експериментах виявила, що екстракт персика ефективно стримує ріст агресивних, нечутливих до гормонів клітин раку молочної залози. Однак, оскільки жодне клінічне дослідження на людях у цій галузі не проводилось, ми не знаємо, чи мало б воно подібний ефект у людей.
Вітамін С, клітковина та поліфенольні інгредієнти, а також низький вміст натрію та калію також можуть бути корисними продуктами для серцевих хворих.
Абрикоси
Вміст каротиноїдів у абрикосах, особливо провітамін А та бета-каротин, може зменшити ризик дегенерації жовтої плями у літньому віці. Каротиноїди разом з антиоксидантом вітаміном С дуже корисні в боротьбі із вільними радикалами, які беруть участь у багатьох захворюваннях.
Для того, щоб клітини могли виконувати свої функції, необхідна різниця електричних зарядів по обидва боки мембрани, що обмежує їх, ступінь якої багато в чому залежить від розподілу іонів калію (калій присутній в організмі в іонній формі) .
Високий вміст клітковини покращує травлення, зменшує ризик деяких кишкових захворювань і багато в чому благотворно впливає на стан кровоносної системи.
Завдяки високому вмісту калію абрикоси допомагають задовольнити потреби організму в калії та стабілізують артеріальний тиск.
Вміст бору в абрикосах надзвичайний. За повністю не з’ясованого механізму бор збільшує тривалість життя вітаміну D в організмі - уповільнюючи його розпад - і згідно з клінічним дослідженням споживання бору збільшило щільність кісток у жінок у менопаузі. При остеопорозі це також може бути корисним, оскільки вміст калію краще використовує високий вміст кальцію.
Вживання абрикосів також сприяє підтримці здорового стану шкіри, головним чином завдяки антиоксидантному ефекту вітамінів С і А та поліфенольних сполук в абрикосах.
Хоча деякі вважають, що вагітність може бути ризикованою, жодне обґрунтоване дослідження не відомо, і, за винятком випадків алергії та можливих скарг на шлунок через незрілі персики, навряд чи споживання деяких абрикосів матиме якісь несприятливі наслідки.
Насіння персика
Ситуація з насінням персика далеко не однозначна. Фактичне насіння в кістковій оболонці, як і багато іншого, використовувалося в традиційній китайській медицині протягом століть. Це було вже в XIX. У першій половині 19 століття було виявлено, що речовина під назвою амігдалін відповідає за фізіологічну дію насіння персика, і робилися спроби використовувати його для лікування раку. Однак експерименти незабаром були перервані, оскільки речовина виявилася занадто токсичною, оскільки амігдалін виділяє в організмі ціаністий водень, який є однією з найсильніших отрут. Таким чином, розуміється, що як американські, так і європейські органи влади не тільки не дозволили, але і явно заборонили продавати амігдалін та його похідні та навіть проводити клінічні випробування на людях з ними. Тим не менше, і донині багато хто вірить в лікувальну дію насіння персика.
Амігдалін зазвичай видаляється з олії, вичавленої з насіння персика, і в цьому випадку він також підходить для споживання. Однак слід зазначити, що значну частку ненасичених жирних кислот в олії персикових насіння становлять омега-9 та омега-6 жирні кислоти. Споживання омега-6 жирних кислот з точки зору зменшення запалення є протилежним позитивному ефекту омега-3 жирних кислот, яких ми споживаємо менше, ніж нам і так потрібно. Вміст вітаміну Е в олії може бути навіть корисним, але в той же час не проводилось жодного клінічного дослідження з олією насіння персика, на основі якого можна обґрунтовано рекомендувати його споживання.
Однак при зовнішньому застосуванні масло персикових насіння особливо корисно для шкіри: завдяки протизапальній дії воно має заспокійливу дію на шкіру та здатність утримувати воду. Також підходить для догляду за волоссям. Однак майте на увазі, що його не рекомендується застосовувати на жирній жирній шкірі, оскільки це може трохи посилити утворення вугрів.
Джерело: WEBPeteg
Наш лікар - доктор Іштван Рейнхардт
Рекомендація до статті
Запаморочення - це латинська назва запаморочення. Що може викликати запаморочення?
Біль у нирках може бути викликаний запаленням, проблемами кровопостачання або травмами.
Зараз Різдво, і ми хочемо повеселитися - це цілком природно. У зв’язку з цим ми даємо кілька швидких порад, які дозволять вам це зробити.
Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в нашому теперішньому розумінні ми більше не класифікуємо їх як.