Персики, сливи та нектарини містять біоактивні сполуки, які потенційно можуть боротися з усім, що пов’язано з ожирінням, діабетом та серцево-судинними захворюваннями, згідно з новими дослідженнями Texas AgriLife Research.

персики

"Останніми роками ожиріння стало основною проблемою в суспільстві через пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям", - сказала Сіснерос-Зеваллос, яка також є доцентом Техаського університету А & М. "У США статистика показує, що близько 30 відсотків населення страждають від надмірної ваги або ожиріння, і ці випадки щороку збільшуються в тривожних цифрах".

Незважаючи на те, що він визнав, що спосіб життя, генетична схильність та дієта відіграють важливу роль у схильності до ожиріння, «найбільше занепокоєння щодо ожиріння викликає супутнє захворювання, відоме як метаболічний синдром.

"Наші дослідження показали, що кісточкові плоди - персики, сливи та нектарини - містять біоактивні сполуки, які потенційно можуть боротися із синдромом", - сказав Сіснерос-Зеваллос. "Наша робота вказує на те, що фенольні сполуки, що містяться в цих фруктах, мають проти ожиріння та протизапальні та протидіабетичні властивості в різних клітинних лініях, а також можуть зменшити окислення поганого холестерину ЛПНЩ, що пов'язано із серцево-судинними захворюваннями".

За його словами, унікальним у цих фруктах є те, що їх суміш біоактивних сполук одночасно діє на різні компоненти хвороби.
"Наша робота показує, що чотири основні фенольні групи - антоціани та хлорогенні кислоти, похідні кверцетину та катехіни - працюють у різних клітинах, жирових клітинах, макрофагах та ендотеліальних клітинах судин", - пояснив він. «Вони модулюють різну експресію генів і білків, залежно від типу сполуки.

"І в той же час всі вони одночасно працюють на різних напрямках проти компонентів хвороби, включаючи ожиріння, запалення, діабет та серцево-судинні захворювання", - пояснив він.

Сіснерос-Зеваллос заявив, що це, як вважають, перший раз, коли "було показано, що біоактивні сполуки в плодах потенційно працюють на різних фронтах проти хвороби".

"Кожен з цих кісточкових плодів містить подібні фенольні групи, але в різних пропорціях, тому всі вони є хорошим джерелом зміцнюючих здоров'я сполук і можуть доповнювати одне одного", - сказав він, додавши, що його команда планує продовжувати вивчати роль кожного типу з'єднання на молекулярних механізмах і підтвердити роботу з дослідженнями на мишах.