• 1% білка
  • 16% вуглеводів
  • 0% жиру
  • 1% білка
  • 16% вуглеводів
  • 0% жиру
  • 1% білка
  • 16% вуглеводів
  • 0% жиру
  • 1% білка
  • 16% вуглеводів
  • 0% жиру
  • 84% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 1% білка
  • 16% вуглеводів
  • 0% жиру
  • 84% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 1% білка
  • 16% вуглеводів
  • 0% жиру
  • 84% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Персики очищають від шкірки, розрізають навпіл і відокремлюють від насіння, а потім замочують у цитотичній воді на кілька хвилин.
  2. Витягнувши з лимонної води і зцідивши, абрикоси ділять на банки (добре щільно) і з банок капають навіть лимонний сік.
  3. Закип'ятіть воду разом з цукром, а потім залийте нею персики в банках ще теплими (банки повинні бути повністю заповнені).
  4. Помістіть саліцил у формі ножа поверх води, накрийте целофаном, підсуньте і накрутіть кришки.
  5. Перемішування: розігрійте воду у великій каструлі, додайте банки, накрийте її кухонним рушником і нагрівайте, поки цукрова вода не почне пузиритися в банках.
  6. Банки слід залишити у піддоні на 12 годин у піддоні до повного охолодження.
  7. Зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від світла місці.
  • Я зробив це: 30 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 2
  • 7 - денні перегляди: 28
  • Всього переглядів: 274811
  • Завантажено 21 липня 2008 р.

Рекомендатор

Добре охолоджене - найсмачніше!

персикова

Особливості рецепта

    • улов:
      • десерт
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • сімейний улюбленець
    • вартість на людину:
      • доступні
    • сезон:
      • літо
    • харчова алергія:
      • закуска
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський,
      • ово вегетаріанець,
      • вегетаріанська
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без молока,
      • без яєць,
      • без лактози

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • компот
    • категорія:
      • компот

Сезон персиків триває до кінця серпня, я вважав, що було б корисно поділитися, як я готую компот з персиків. З цієї порції виготовляють близько 7 пляшок компоту, звичайно, варто зробити більше, бо вона скоро закінчиться:)

Подібні рецепти

Очищена вишня

Компот із зеленого інжиру

Компот з персиків від Косідер

Яблучний компот з гвоздикою

Компот з вишневої вишні з рому

Коментарі

Настав найкращий час, дякую ! Я пробую своє життя першим? шляхом депонування.

Я чув і пробував кілька років тому: персики я консервував у мікрохвильовці: мию їх, очищаю від шкірки, кладу в лимонну воду, потім у пляшку, в гарний ряд. Я посипаю в неї чотири столові ложки цукрового піску, розчиняю у воді і ставлю в мікрохвильовку з чотирма, нагріваю до бісеру, виймаю зверху саліцил або бензоат, відкручую металеву кришку і кладу в суху, добре загорнуті. Поки там не охолоне, а потім поставте його на полицю на своє місце. Поки що жоден не погіршився і не став дуже смачним. Перевага полягає в тому, що якщо у вас лише кілька пляшок персиків, ви все одно повинні це зробити.

Шановний Кларі! Це звучить дуже добре:) Я просто хочу запитати, знімаєте ви оболонку чи відкладаєте її?

Шановний Хенці, підготовка перша? можна прочитати відразу, щоб очистити персики:-)

У мене в саду персики, що не великого розміру, я хочу знати, чи діє цей рецепт і чи потрібно його очищати. Що станеться, якщо я покладу його у винний бар?

Я просто хочу запитати, чи застосовується цей рецепт і до лисих персиків? Тому що, скажімо, його шкірку не думаю, що її слід знімати!

Я хотів би запитати, що після грукання не проблема, що персик підійшов у пляшці?

Привіт! Я поставив усі банки подібним чином! Але. Я кладу лише 2 столові ложки цукру в кожну пляшку, або навіть менше! Повірте, це дуже смачно, справжній смак фруктів зберігається. І не хвилюйтеся, це не зіпсується від нестачі цукру! ANBO Чому це трохи вище. Можливо, ти недостатньо мене штовхнув, але це змусить тебе добре харчуватися під час канікул.!

Привіт! Влітку я робив персики та груші таким же чином. Я можу з гордістю написати (мені це ще ніколи не вдалося), що ніхто не зіпсувався і не став дуже смачним. Дякую за рецепт.

Шановна Ancsa37! Я рада, що ти досяг успіху. З повагою, Кларі

Я ніколи не вкладаю в нього саліцил або бензоат. Тільки цукор і волога пил . тоді я завжди раді скорботі, просто не біда (бо у мене немає комори, тому я тримаю її в шафі, на верхній частині шафи. гаряча), але у мене ніколи з цим не було проблем. Лекопогом:))

Привіт! Раніше я також зберігав фрукти без консервантів: зі сливами та вишнею не було проблем, але цього року 2-місячний ніжний персик вже зарум’янився, хоча я в нього кладу лимонний сік (не пам’ятаю, це був справжній або 50% лимонний сік). Що, на вашу думку, може бути неправильним? Це все одно не зіпсовано, це просто такий потворний колір. Я готую фрукти в цукровому сиропі, потім кладу в банки і загортаю в пледи, вони в ньому охолоджуються. Фрукти потрапляють сирими у склянку під час капання води? Вибачте, що турбую вас стільки запитань, але я мало не нервував: S, коли побачив, як виглядає "плід моєї роботи".:)

Привіт! Ну, ви писали це давно, але я опишу, як я звик бачити, чи це комусь допомагає. Для мене це ніколи не засмагає, я пакую його сирим у пляшку, ложкою на нього цукру і заливаю водою. Потім я упаковую банки у велику каструлю, наливаю в воду достатньо води, щоб вона вийшла приблизно на половину або трохи вище, накриваю рушниками і починаю «варити» і тушкую на повільному вогні . і тільки доки я не бачу крихітних крихітних бульбашок, що булькають у пляшках. Саме тоді я вимикаю плиту і даю банкам охолонути в тій воді. Півтора дня ... більше часу в спекотну спеку цього року? потрібно було охолонути, але чим довше це триває, тим краще в принципі. Він зберігає приємний колір та оригінальний смак персика (я, як правило, додаю дуже мало цукру). Так, оскільки я написав допис, у мене вже є комора, я цього року поклав 270 пляшок банки. Я не використовував консервант ні для того, ні для іншого, я впевнений, що вони також не помиляться цього року. І тут я б зауважив, скляний буряк, куплений у магазині, «варився» в холодильнику. Хоча воно, очевидно, погіршувалось, коли я його купив.

Ласкаво просимо Szilviaa. Нарешті людина, яка свідомо не отруює себе. рада знайти таких домогосподарок.

Дякую:):) Також кажучи, я відчуваю присмак консерванту. Якщо я з’їду соління, яке можна зробити з консервантом, багато людей за це говорять, що у них немає смаку. Я думаю, що так.:) Я вже маю такий "зіпсований" смак або це так дивно. ось як я їх уникаю. На щастя, ми виробляємо всі овочі та фрукти для себе, великими партіями, ми не використовуємо спрей, але це красиві, величезні персики, вишні, сливи, груші тощо. Ми навіть не поливаємо його, ми вважали це необхідним тричі цього року в цю велику спеку та посуху. Мені 31 рік. Два з половиною роки тому виявилося, що у мого маленького хлопчика на багато речей була алергія. З тих пір все, що ви можете зробити вдома, починаючи від хліба (не в машині, замішуючи вручну, запікаючи в духовці) до кетчупу та приправ. Навіть чіпси та цукерки:)) Хоча в яєчках багато м? вони отримують речі, завдяки свідомому способу життя вдома ми змогли залишити наркотики.

Привіт! Крім того, я не знаю, в чому може бути проблема. Моя мама Анно була такою, як ти. Я роблю фруктові пресерви, кладучи їх очищеними та нарізаними в банки, заливаючи їх холодною водою, кладу цукор, упаковуючи банки у великий горщик, який я заливаю холодною водою. Маючи достатню кількість води, щоб дістати половину пляшок. Я обгортаю і готую щільно двома рушниками, «герметичними», потім приблизно через півтори години починаю на них заглядати, а коли бачу, як крихітні бульбашки підбігають по пляшках, я їх закриваю. Потім даю їм охолонути там, у каструля, рушники, я не знаю, чи з тієї чи іншої причини, але зазвичай я також не бурію.

Привіт "азоване" Не засмучуйся, бо ти вже не можеш допомогти, я думаю, що саме такий персик може бути причиною, я думаю, це тому, що я був таким, як цей рік, тільки мені пощастило придбати два типи персиків і лише один вид засмаглий. Відповідаючи на ваше запитання, під час опускання води ми кладемо фрукти сирими у склянку, заливаючи їх гарячим сиропом. Привіт: Кларі

Дякую за допомогу! Я спробую інший метод наступного року і покладу в нього кілька видів персиків. Коричневий персик буде добре виглядати в змішаному фруктовому супі.:)

Заздалегідь перепрошую за свої міркування, але хто б не писав цей рецепт досить застарілими методами і нездорово ставив його на зиму. Ельз ми давно не використовували саліцил/його зняли з ринку. Потрібно було 40 років медичної діагностики, і багато людей з раком печінки зрозуміли, що це, безперечно, спричинило рак. Це не хамбук. на жаль факт. це хімічна речовина, подібно до бензонату натрію. той, хто читає це, може шукати це в мережі всюди, де б не сказали про шкідливий вплив цих хімічних речовин, це не «консерванти», а стерилізатори, тобто як підібрати білу сорочку, зібрати бруд і з’їсти гіпо. ще варварськіший за це. Наприклад, я не вкладав консерванти ні в персики, ні в груші, ні навіть у томатний сік. і побачити чудеса, прекрасні в пляшці. Чи було б непогано рухатись з віком, хоча ми воліли б бути уважнішими і не приймати всякої фігні, але бути розумними? захищає наше здоров'я? речі, щоб спробувати.

Шановна Панчурка! Я бачу, ти теж антиконсервант, мій шлунок теж не витримує. Чи можете ви мені допомогти, як робити соління? Солодкі речі для мене також зупиняються після закипання, сухого задування, але кислі речі не можна дуже сильно варити, напр. ромашка, перець, фарширований капустою тощо.

Привіт! Вибачте, що підкрався до небажаного, але я про це. Я консервую 20 років, але ніколи не використовую консерванти. Я кладу соління, зачекавши на електричній плиті, стукаючи, поки в пляшках не буде бісер, а потім відключаю накладні витрати і залишаю на плиті від гончара до наступного дня, поки він не охолоне. Для мене це спрацювало, я дізнався від мами.

Шановна Панчурка! Це нормально, якщо не використовувати ці препарати. Але тоді без них який метод можна зберегти. Ми також хотіли б спробувати цей метод. З повагою, Тімі

Я просто хочу прокоментувати цю полеміку щодо консервантів та неконсервантів. Приблизно 10-15 років я готую всі види варення в промислових кількостях, наповнюю і ніколи, не вкладаючи ні в що консерванти, але жодна пляшка не погіршилася. Секрет розблокування металевої покрівлі - я думаю. Нашим матерям, які заклеїли банки целофаном, довелося щось зробити, бо целофан не герметичний, не настільки, що навіть оса його знайшла і проткнула, бо запах варення проник у целофан! Металевий дах? але - так? процедура, напр. голова до голови - вона ідеально закривається, її потрібно збити. Він також поглинається навісом, який закритий і покритий металевим дахом. Якщо ми не покладемо в скло неправильну сировину, воно буде стояти роками, навіть без консервантів. Але не варто економити, ви завжди повинні використовувати новий, «не натяжний» дах.