Опис
Рецепт з фотопроцедурою чудового простого фруктового пирога без смаженого крему з кремовою начинкою. Можна використовувати інші більш виражені фрукти, компоти, напр. полуниця, вишня, чорниця .
Резюме
Інгредієнти
| 150 | грамів | печиво (я використовувала безглютенові бісквіти) |
| 80 | грамів | Масла |
| 1 | шматок | більший компот з персиків |
| 1 | шматок | Золотий колос або желатин |
| 250 | мілілітрів | вершковий крем |
| 1 | шматок | маскарпоне (або сир) |
| 1 | столова ложка | цукрова пудра |
| 1 | шматок | ванільний цукор |
| 3 | скибочки | желатин |
Інструкції
Подрібніть печиво, додайте до них розтоплене масло і ретельно перемішайте. Масу притискаємо до дна форми для пирога, моя мала діаметр 22 см.
Злийте компот, змішайте золоте вухо з соком і варіть густу «кашу», але загустіть желатином, згідно інструкції на упаковці. Якщо у нас мало соку, ми можемо додати води приблизно до 350 мл. Змішайте персики, нарізані невеликими шматочками, у гарячу кашу і дайте їй трохи варитися. Розкладіть маси по тілу і дайте охолонути.
Збийте вершки з цукровою пудрою до твердості. Маскарпоне, ми повинні вийняти його з холодильника принаймні на годину раніше, збити з ванільним цукром. Ретельно з’єднайте зі збитими вершками в однорідний крем і загустіть желатином, приготованим відповідно до інструкцій на упаковці.
Розкладіть кремову начинку на охолоджену фруктову частину і дайте їй охолонути в холодильнику.