Рецепт підходить для 3 фази
- жменя листя базиліка
- 1 столова ложка кедрових горіхів (але ви також можете використовувати простіші для отримання горіхів кешью)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 столової ложки сушеного часнику
- кілька крапель лимонного соку
- сіль
процес приготування їжі
Песто найкраще готувати в ступці, хоча це займає трохи більше часу. Для початку додайте в ступку листя базиліка і щіпку солі (краще крупнозерниста сіль). Ретельно протріть це в ступці, поки не вийде паста тонкої консистенції. Поступово додайте олію. Нарешті, ми передаємо часник і волоські горіхи, а цей - окремо. Якщо песто не буде споживатися відразу, рекомендується капнути на нього кілька крапель лимона.
Ви також можете використовувати кухонний міксер для приготування песто. У цьому випадку покладіть усі інгредієнти песто в міксер і перемішайте. Тільки будьте обережні, щоб не перемішувати песто занадто довго, оскільки він може нагрітися в горщику і змінити його смак.
Замість соусу, приготований таким способом песто можна вживати для різних стейків або навіть нудлінку з кабачків.
- Куряча грудка з базиліком або sous vide revolu саморобна із зображенням рецепта - Рецепти
- Сирне морозиво з базиліком Dolce Vita Lifestyle
- У мене є дитина 0-3 років - Natural Dental
- Піодерміт на Закарпатті
- 8 важливих фактів про палео дієту - Журнал «Смачне життя» - Гастрономія для повсякденного життя