Багато з нас навіть не можуть встати без сніданку. Кофеїн - найпоширеніша психоактивна речовина нашого часу, тоді як багато його користувачів наближаються до токсичного рівня споживання. Найпоширенішими симптомами утримання кофеїну є головний біль, втома, депресія, почуття слабкості та сонливості. Ці проблеми виникають приблизно через 12-24 години після останньої кави і зазвичай вирішуються ще через 48 годин; однак вони можуть зберігатися кілька днів. Таким чином, кофеїн має здатність створювати якусь залежність, хоча ризик загрози життя кавовою залежністю відсутній. Однак слід пам’ятати, що все багато в чому індивідуально. Тому спробуйте самі: лише кілька днів утримання від кофеїну.

навіть

Багато бідних людей використовують каву для прискорення процесів травлення для досягнення бажаної меншої ваги. Ні в якому разі кава не є чудовим способом схуднення, особливо тому, що багато кави справді шкодить багатьом нашим тілам. Багато з нас, хто скаржиться на те, що, незважаючи на те, що солодке з раціону, не може схуднути, навпаки, вони продовжують набирати вагу. Проблема в тому, що вони замінили солодощі кавою, яка, як вони знали, майже не містить калорій. За винятком того, що вони кладуть принаймні дві-три, навіть близько чотирьох чайних ложок цукру і хорошу дозу вершків або збитих вершків, іноді з шоколадом. Вони більше не дивилися на ці калорії. Якщо ви звинувачуєте кожну чашку кави, яку ви наливаєте в себе, пора закінчити. Кавові зерна приносять користь здоров’ю, омолоджують, регулюють травлення та розщеплюють жири.

Пити чи не пити каву?

Люди, які не повинні пити каву:
1. особи з виразкою шлунка та іншими схильностями до захворювань шлунка. Кофеїн сприяє спорожненню шлунка і може спричинити проблеми з травленням,
2. вагітні та годуючі жінки. Кофеїн легко проникає через плаценту і може бути пов'язаний з передчасними пологами. Кофеїн також проникає в грудне молоко і може спричинити порушення сну у немовляти,
3. анемічні спортсмени крові. Речовини кави та чаю можуть перешкоджати засвоєнню заліза.
У спортсменів більший ризик дефіциту заліза, ніж у інших людей, оскільки сильне потовиділення призводить до більшої втрати заліза. Чашка кави, випита з гамбургером, може зменшити поглинання заліза, що міститься в гамбургері, до 40%. Якщо ви страждаєте на анемію, п'єте каву чи чай під час їжі або протягом однієї години після їжі, ви збідніли з поживної точки зору. І навпаки, вживання напоїв, що містять кофеїн, за годину або менше до їжі, як видається, не чинить негативного впливу на засвоєння заліза.

Чому кава заохочує?

Відвар смажених та мелених кавових зерен, досягає стимулюючого ефекту головним чином за рахунок підвищення артеріального тиску. Випивши чашку кави, за кілька секунд ми можемо помітити, що зір загострюється, а потік думок пришвидшується. Ці наслідки можна пояснити посиленим кровотоком через капіляри ока та мозку. Артеріальний тиск підвищується, його верхня та нижня межі, приблизно на десять одиниць/мм ртутного стовпа /. Тому регулярне вживання кави є майже необхідністю для людей, які мають дуже низький кров'яний тиск. За цю властивість кави відповідає кофеїн. Однак, крім нього, кава містить ще ряд інших речовин, які більшою чи меншою мірою впливають на організм людини.

Кава також містить шкідливі речовини/але лише в дуже незначній мірі /. Вони утворюються в процесі запікання, відвар мелених сирих кавових зерен їх не містить. Дослідження показало, що сеча людей, які викурили 18 сигарет, виявляла значні мутагенні властивості, тоді як сеча тих, хто вживав напій, приготований з 12 грамів розчинної кави, такої властивості не виявляла. Навіть взаємозв’язок між частим вживанням кави та розвитком серцево-судинних захворювань чітко не встановлений. У країнах, де населення насправді вживає багато цього напою, вони не виявили непропорційно великої кількості інфарктів серцевого м’яза. То де правда? Найкраще рішення в цьому випадку - помірність.

Шлунок і кава

З тобою, мабуть, траплялося, що після вживання міцної кави або великої кількості кави ви відчули печіння в животі, що згодом переросло у біль у стінці шлунка. Це особливо актуально, якщо ми п’ємо каву натщесерце. У цих випадках ми самі відчуваємо, що напій шкідливий для нас. Кава агресивно впливає на стінки шлунка, містяться в ній кислоти також пришвидшують травлення, тому звичайні ранкові кавоварки зазвичай не мають проблем зі стільцем, навіть незважаючи на те, що вони мали це раніше. Однак насправді це не ліки від порожнього шлунку рано вранці. Шлунок прокидається, і для того, щоб правильно використовувати те, що ми вкладаємо в нього протягом дня, йому потрібен ніжний прийом. Ось чому сніданок дуже важливий і не повинен бути складним. Завдяки своєму впливу на порожній шлунок вранці, кава дорівнює смаженому гамбургеру або картоплі фрі. Ідеально пити каву з молоком, що частково нейтралізує та пом’якшує негативний вплив кави на травний тракт.

Незважаючи на те, що останні дослідження показують, що кава не шкідлива, стан нашого здоров’я особливо важливий, тому те, що впливає на одне - навіть якщо воно класифікується як нешкідливе - може створити проблеми для іншого. Однак важлива також якість кави, яка не завжди узгоджується з її ціною. З іншого боку, деякі види зерен, які можна вважати якісними, можуть прийматися нашим організмом із більшими проблемами, ніж інші. Тому нерідкі випадки, коли деякі сорти кави, які зазвичай вважаються якісними, доставляють нам незручності, а інші - ні.

Нарешті, багато залежить не тільки від того, скільки кави ми випиваємо на день, але й від того, наскільки вони міцні. Замість очікуваного заохочення для подальшої роботи чи розваг, передозування кави викликає неприємну нервозність, яка пов’язана з фізичними проявами - серцебиття, спазми шлунка тощо.

Якщо ви п'єте каву переважно для смаку, або хочете, щоб вас приємно заохочували та активні протягом дня, підготуйте для роботи термос з кавою, в який, однак, мелені зерна насиплять в обсязі, що відповідає максимум двом густинам кава/на літр макс. 4-5 маленьких чайних ложок/і долити молоком за смаком.

Якщо ми не перестараємося з цим чарівним напоєм - оптимальним для здорової людини є 2 середні міцні кави на день - ми їх не п’ємо

натщесерце, це також може бути для нас ліками та приємним нешкідливим допінгом.

Чому кава корисна.
- Це викликає відчуття благополуччя і покращує настрій.
- Це золота шахта для антиоксидантів - вона містить до трьох разів більше, ніж чорний чай! Антиоксиданти нейтралізують шкідливі вільні радикали, уповільнюють старіння та захищають від пухлин.

Пийте каву навіть в помірних кількостях

- Лікарі не рекомендують майбутнім мамам насолоджуватися кавою (або лише трохи). Кофеїн проникає через кров у плаценту і плід і негативно впливає на розвиток дитини.
- Вживання кави у великих дозах впливає на рівновагу та стабільність, змінює сприйняття глибини та відстані, скорочує зіниці, а також підвищує рівень холестерину.

- Недисципліновані кавоварки, як правило, нервують, дратуються, потискують руки, нерегулярно б'ються серця і мають проблеми зі сном.
- Надмірне вживання кави виводить кальцій з кісток і може призвести до остеопорозу. Якщо ви час від часу пропускаєте, додайте до раціону більше молока, молочних продуктів, горіхів, сої або зелених овочів. Ви поповните команду втраченим кальцієм. У вас буде необхідна доза кальцію, навіть якщо ви додасте молоко до кави.
- Ви можете покуштувати по дві-три чашки на день без докорів сумління.