Ілюстративне фото (Автор: Reprofoto, Facebook)

меню

Про це свідчить дослідження, проведене агентством «Nielsen Admosphere», яке підтверджує, що 1% веганів, 2% вегетаріанців проживають у Словаччині і майже 11% людей зменшують споживання м’яса. Словаків мотивувати на відмову від продуктів тваринного походження спонукають не лише власне здоров’я та критичний стан навколишнього середовища, а й етичні причини - застереження щодо поводження з тваринами у тваринницькій галузі. Очікується, що кількість словаків, які їдять веганське, буде продовжувати збільшуватися, як і в інших розвинених європейських країнах, чому також допомагають соціальні мережі. Зростаюча тенденція населення віддавати перевагу рослинній їжі спостерігається також у постійно розширюваному асортименті суто рослинних продуктів на словацькому ринку.

Веганський спосіб життя виключає з раціону всі продукти тваринного походження (м’ясо, молоко та молочні продукти, рибу, яйця, мед) та продукти з них. Швидкий приріст населення та економічний прогрес спричинили нестерпний ріст тваринництва, а більшість із них жили в незадовільних умовах.

Крім того, тваринна їжа дедалі частіше стає збудником цивілізації. Сьогодні навіть найбільші у світі заклади охорони здоров’я затверджують різноманітне меню, яке складається із суто рослинних інгредієнтів. Науково доведено, що збалансована рослинна дієта забезпечує всі вітаміни, мінерали та поживні речовини, необхідні для нашого здоров’я. Багато професійних установ світового класу (наприклад, Американська дієтологічна асоціація, Британська національна служба охорони здоров’я, Британський фонд харчування та інші) визнають, що добре розроблена рослинна дієта є безпечною та доречною для всіх періодів життя. Академія харчування та дієти, найбільша у світі асоціація дієтологів та дієтологів, заявляє: «Добре спланована веганська дієта є здоровою, фізично задовільною, пропонує переваги для здоров’я у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань та підходить для людей на кожному етапі життя (вагітні та жінки, які годують груддю)., немовлята, діти, дорослі, люди похилого віку, спортсмени) ".

Люди, які віддають перевагу рослинній дієті, рідше страждають ожирінням, діабетом 2 типу та серцево-судинними захворюваннями. Простіше кажучи, чим більша частка дієт на рослинній основі в раціоні, тим менший ризик розвитку хронічних захворювань. Крім того, згідно зі статистикою Євростату, в нашій країні ожирінням страждають 15,7% жінок та 14,5% чоловіків. Вага тіла та ІМТ людей, які харчуються веганською їжею, значно нижчі, ніж у решти населення. Люди, які переходять на веганську дієту, найкраще справляються зі схудненням.

Ми вважаємо, що прийняття рослинної дієти або вирішення веганства є вільним вибором для кожного, який повинен відповідати Конституції Словацької Республіки та демократичним принципам нашої країни. Тому кожен громадянин нашої республіки повинен мати можливість зробити такий вибір.

Незважаючи на вищезазначені факти, уряд Словаччини все ще не враховує індивідуальні харчові потреби населення. Повага до здорових харчових звичок має бути звичайною справою, особливо в наш час, і тому ми закликаємо лікарні та всі університетські їдальні завжди пропонувати хоча б один прийом їжі, що містить лише рослинні інгредієнти. Ми хочемо, щоб цей важливий крок задовольнив потреби низки розчарованих словаків, які часто не мають вибору. Схвалення запропонованого нами варіанту веганських операцій може призвести до поліпшення стану здоров’я населення та якості навколишнього середовища.

Петиція подана відповідно до Закону № 85/1990 зб. на праві клопотання.

Укладач петиції: Громадська асоціація Slovenská Vegánska Společnost, Krátka 1, 811 03 Братислава

Особа для представництва у контакті з органами державної влади: Mgr. Крістіна Муранська, Líščie Nivy 8, 82108, Братислава

Підписати петицію можна тут.