Я люблю пшеницю! Мало того, що він має чудовий смак, він також містить ряд поживних речовин, особливо залізо та вітаміни групи В. У поєднанні з гарбузом та горіхами його смак просто непереборний!;-)

пудингу

150 г пшениці, 400 мл вівсяного молока, 200 мл води, щіпка солі, 500 г крупнотертого гарбузового масла, 100 г мелених горіхів, 3 PL олії, 1 ванільний цукор BIO, 5 PL кленового сиропу, 1 ст ложки кориці, 2 яйця; гарбуз для прикраси; олія та крихта для знежирення та спорожнення цвілі.

Нехай молоко і вода з дрібкою солі закиплять. Пшеницю тричі відварити окропом, залити окропом, накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 15 хвилин, поки вся вода не випарується. Змішайте гарбуз, горіхи, олію, кленовий сироп, ванільний цукор, корицю у приготовленій каші і дайте охолонути. Змішайте жовтки та білки в охолодженій каші. Форму для запікання змастіть олією, насипте панірувальні сухарі і вилийте в неї тісто. Прикрасити шматочками гарбуза. Випікайте протягом години в духовці, нагрітій до 150 ° C.

МОЇ ПОРАДИ: Якщо залишити яйця, пудинг буде на 100% веганським. Смак також буде чудовим, тільки він матиме більш щільну консистенцію.

Я завжди випікаю пудинги в духовці на повітрі одночасно з хлібом - оскільки обидва вони випікаються тривалий час, я намагаюся використати час і заощадити енергію.:)

(цей рецепт для вас підготувала Іванка - вегетаріанка з любов’ю до здорової їжі)

НАША ПОРАДА: якщо ви хочете готувати і пекти трохи здоровіше, замініть ванільний цукор справжнім ванільним порошком, який створюється подрібненням сухих стручків ванілі, вам просто потрібна щіпка, щоб запахнути цілу їжу без зайвого додавання цукру:)