За останні роки ринок продуктів харчування та харчових добавок зріс в геометричній прогресії. Клієнтів стає все більше, і асортимент товарів, які можна придбати, з року в рік постійно розширюється. Сьогодні кількість зареєстрованих в Угорщині харчових добавок перевищує п’ять тисяч. Ось чому в регламенті Європейської Комісії (432/2012), який набрав чинності 14 грудня 2012 р., Зазначено, що можна подавати лише реальні, чіткі, надійні медичні заяви на упаковці та платформах зв'язку для споживачів. Це стане важливим кроком уперед від попереднього більш вільного регулювання, а також допоможе споживачам дізнатись більше про кожен товар.
Згідно з визначенням Національного інституту харчування та харчування, харчові добавки - це продукти, що доповнюють традиційний раціон і містять поживні речовини або інші речовини з поживним або фізіологічним ефектом у концентрованій формі відповідно до норм Європейського Союзу, що діють в Угорщині.
Європейський альянс відповідального харчування (ERNA) У грудні 2012 року він видав свої вказівки щодо сприяння практичному застосуванню Регламенту (ЄС) № 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради щодо питань харчування та здоров'я, в першу чергу щодо заяв про здоров'я. Список складається насамперед із тверджень про вітаміни та мінерали, але він також містить наслідки для здоров’я ряду інших речовин. Претензії, що стосуються трав та рослинних речовин, практично не включені до переліку, оскільки переважна більшість із них оцінюється лише зараз.
Керівництво визначає, які претензії можна пред'явити споживачам щодо продукту та його впливу на кожну діючу речовину, а також ілюструє на прикладах, які твердження заборонені. Багато поживних речовин та інших речовин, включаючи, але не обмежуючись цим, вітаміни, мінерали, мікроелементи, амінокислоти, незамінні жирні кислоти, харчові волокна, різні рослинні та рослинні екстракти, можуть бути присутніми у продуктах та мати харчовий або фізіологічний ефект. спілкування зі споживачами. (Регламент (ЄС) No 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 р.) Тому необхідно встановити загальні принципи заявок на харчові продукти з метою забезпечення захисту споживачів та надання споживачам необхідної інформації для: вони допомагають зробити об’єктивний вибір між різними продуктами.
Продукти, рекламовані з різними харчовими або фізіологічними заявами, можуть сприйматися споживачами як такі, що мають фізіологічні та інші переваги для здоров'я порівняно з подібними або іншими продуктами, які не містять таких доданих поживних речовин. Це може спонукати споживачів приймати рішення про придбання продуктів, які безпосередньо впливають на рекомендовану добову норму споживання кожної поживної речовини, всупереч науковій рекомендації. Для вирішення цих потенційних побічних реакцій Європейський Парламент та Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) вирішили, що доцільно накласти певні обмеження на продукти, що мають такі твердження. (Регламент (ЄС) No 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 року)
Ринок харчових добавок зазнав значних змін за останні роки. Асортимент товарів на ринку та обсяг їх продажу з кожним роком збільшуються стрибками. Загальна тенденція полягає в тому, що споживачі дедалі більше звертаються до товарів, що продаються без рецепта, і в рамках цього відіграють все більшу роль у підтримці здоров’я та поліпшенні добробуту.
Також не можна пропустити швидкий огляд змін на позабіржовому ринку (OTC) при аналізі ринку харчових добавок, оскільки ці дві області тісно пов’язані. На позабіржових ринках ми розрізняємо зареєстровані безрецептурні та незареєстровані продукти, які включають харчові добавки.
Загальний позабіржовий ринок у минулому році продемонстрував зростання вартості за цінами виробників на 1,23% порівняно з оборотом 2011 року. Загалом, дивлячись на оборот вартості за останні п’ять років, можна спостерігати сповільнення тенденції зростання. У період між 2008 і 2012 роками складний річний темп приросту (CAGR: складений річний темп приросту, який показує середньорічний темп приросту за цей період) показує щорічний темп приросту 3,26% на загальному позабіржовому ринку.
У рамках цього минулого року харчові добавки, продовжуючи тенденцію понад 5 років, досягли щорічного приросту майже на 3% у вартості з 2011 по 2012 рік, що кількісно визначає розширення ринку близько 490 мільйонів HUF за цінами виробників, беручи до уваги трафік . Щодо незареєстрованих безрецептурних препаратів, складений річний темп приросту становив 5,35% на основі обороту за цінами виробників за останні 5 років. Цей середньорічний темп приросту зареєстрованих позабіржових торгів за той самий період становив 2,77%. (Фігура 1)
Фігура 1. Оборот позабіржового ринку за цінами виробників, IMS Health Hungary, OTC Dataview 2012/12
Оборот харчових добавок, що продаються в аптечному обороті за найвищою ціною виробника, можна віднести до Береса в 2011 році та Walmark у 2012 році. Порівняно з 2011 роком, в минулому році багато компаній вклали значну суму в розвиток асортименту продуктів харчування та розширення продажів.
Вивчаючи дані про випуск аптеки за останні 5 років, стає зрозумілим, що аптечний оборот харчових добавок також демонструє тенденцію до зростання з точки зору зміни обсягу продажів, що спостерігається у щорічному вікні. (Малюнок 2)
Малюнок 2. Зміна аптечного обороту харчових добавок порівняно з попереднім роком, IMS Health Hungary, PharmaTrend 2012/12
Вивчаючи запасні звички аптек, можна сказати, що аптеки накопичують дедалі більше харчових добавок, на відміну від зареєстрованих безрецептурних препаратів та продуктів, що відпускаються за рецептом, де тенденція застоюється, а продукти, що відпускаються за рецептом, знижуються. (Малюнок 3)
Малюнок 3. Розвиток аптечних фондів, IMS Health Hungary, PharmaTrend 2012/12
Ринкова розбивка результатів
Відповідно до офіційної класифікації IMS згідно OTC3, розглядаючи кожну категорію продукції за ціною виробника, можна сказати, що найбільшу частку становлять підсилювачі суглобів та хрящів із їх 8% часткою. Сегмент зміцнення суглобів та хрящів демонструє безперервне зростання з 2008 року, але в 2012 році ця тенденція була змінена, і рік закінчився зниженням на 13%, що означало загальний оборот у розмірі 1,388 млрд форинтів на кінець року за цінами виробників.
За підсилювачами суглобів та хряща слідують пробіотики з їхньою часткою 6,4%. Вивчаючи оборот пробіотиків за цінами виробників, ми також можемо спостерігати тенденцію до зростання на основі результатів аптечного обороту за останні п’ять років. Сегмент закрився із зростанням на 18,5% з 2011 по 2012 рік, загалом отримавши додатковий оборот 1,083 млрд форинтів.
Засоби для догляду за очима та вітаміни С також були майже прив'язані до подіуму, проте, хоча засоби для догляду за очима зменшились на 1,39% порівняно з попереднім роком, вітаміни С закрились із зростанням на 2,26% у 2012 році порівняно з попереднім календарним роком. Згадуючи довгострокові тенденції, падіння продажів засобів для догляду за очима у 2012 році змінило стійке зростання з 2008 року, тоді як у випадку з вітамінами С це збільшення обсягу продажів залишається незмінним. (Малюнок 4)