У 2018 році ми досягли рівня, коли звичайні люди не тільки знають легке пиво, але й знають, що вже є вибір, можна експериментувати та дегустувати. Ми також розповідаємо, що, на нашу думку, варто пролетіти.

початківців

Ми живемо у світі, де, якщо ми зайдемо до магазину, щоб купити кілька пива, ми вже не можемо просто вирішити взяти світле або коричневе з полиці/холодильника або яке пиво покласти в кошик, але у нас є тисяча мільйонів варіантів вибору . Говорячи про Sopron APA, ми беремо трохи того, які стилі пива є сучасними сьогодні, які основні елементи.

Лагер

Це альфа та омега всього. Практично кожен, хто випив пива, розпочав свою кар’єру саме з цього, саме це пиво доступне у великих варіантах, яке ви можете отримати у кожному куточку публіки. Легке літнє пиво, вічна частина літніх грилів та випічки. У ціні різні версії практично коливаються від 50 форинтів до 600 форинтів. Вдома це скоріше постійна зброя масштабного виробництва пива, угорська дрібномасштабна сфера не обов'язково експериментує з ним. Це пиво з низьким бродінням становить близько 3-4% за своєю міцністю.

Останнім часом стало дуже модним піддавати це пиво додатковому процесу хмелю, холодного хмелю, при якому додатковий хміль «додається» до пива і таким чином наділяється особливим смаком.

Темне пиво

Це слідує за легким пивом після прославленої слави, абсолютно вбудованої в суспільну свідомість. Можна сказати, що це Джин і Джан разом з лагерами. Вони приваблюють легке пиво як смаком, кольором, так і міцністю. У технології виробництва немає нічого зайвого, що могло б призвести до коричневого кольору, рішення потрібно шукати в інгредієнтах. Карамельний солод надає йому додаткового. Його смажать при 200-220 ° C на солодовій фабриці, і він буде пахнути кавою, оскільки в ньому утворюються подібні вихідні матеріали. Карамельний солод буде темнішого кольору через карамелізацію цукру в ньому. Спеціальний солод надає коричневому пиву не тільки колір, але і насиченість, а більш в’ялива піна також пов’язана з карамельним солодом. Пивовари вважають за краще експериментувати з цим. Переважно близько 5%.

Слід зазначити, що існує декілька різновидів коричневого пива, оскільки воно може бути виготовлене не тільки як пиво з низьким бродінням, але і як верхнє бродіння або гібридне. Це найвідоміші та найбільш модні версії, виготовлені з використанням різних технологій, таких як портер і стаут.

IPA (Індія Блідий Ель)

З початком пивної революції воно стало видом пива, відомим кожному, мабуть, найвідомішим у світі пива. Це великий улюблений глядач, оскільки він має абсолютно додатковий смак завдяки безлічі хмелю (а часто й інших аксесуарів). В основному, це також світле пиво, але воно має набагато непрозоріший колір, ніж лагер, що також пов’язано з тим, що воно виготовляється з іншим процесом, ніж класичне лагер, оскільки IPA - це пиво з високим бродінням. Однак колір більше пов’язаний з тим, що в ньому набагато більше “матеріалу”, оскільки найбільш визначальною особливістю пивного типу є те, що під час варіння до нього додають багато хмелю. IPA народився саме таким чином, коли його закладали хмелем, поки він не зруйнувався (це мало на меті лише збільшити термін його зберігання на той час), який залишався його товарним знаком. Ваш ABV рухається десь до 4-8%, залежно від того, які додаткові інгредієнти в ньому використовуються. Версії Imperial/Double IPA можуть досягати 10 +%!

Різновидів цього виду пива досить багато, але найпопулярнішим останнім часом є IPA в Новій Англії. Це тип, який страшенно освіжає, цитрусовий, свіжий, і саме завдяки цим нотам він практично показує ваше справжнє обличчя протягом 1-2 тижнів після приготування.

APA (американський блідий ель)

Можна сказати, перегляньте IPA вище, але це не зовсім так. Цей стиль пива, який стає все більш популярним серед великих пивоварних заводів, останнім часом є однією з найкрутіших речей, оскільки на додаток до IPA також з’явився Sopron APA, який хоч і сильніший у відсотках, але все ж дає свіжість, більше фруктових відчуттів. Дві основні відмінності від IPA полягають у тому, що це пиво зазвичай виготовляє американські сорти хмелю під час варіння та більш свіже, світле пиво порівняно з IPA. Їм однаково властива гіркота, домінуюча роль хмелю. Значення ABV коливається від 4-6%.

Якщо вас може зацікавити трохи більше деталей про пивоварів, ви можете знайти допомогу нижче: