близько ккал

Піца - одне з найпопулярніших харчових протиріч проти користі та шкоди. Простота приготування, чудовий смак та різноманітна начинка не залишать байдужими. Але як він може бути тим, хто стежить за фігурою?

Основним показником, який визначає дієтичне споживання, є величина енергії. Піца також може мати різні калорії, кожна залежно від типу тіста та інгредієнтів начинки. Видів піци величезна кількість, найпопулярнішими є італійська та американська версії.

Яку піцу вибрати?

Класична італійська піца готується в спеціальній духовці і має тонкий шар тіста зі всілякими варіаціями начинки. Американська версія має більш важкий і щільний базовий шар, який являє собою ніжну булочку з відкритим наповненням.

Тісто для італійської піци має менше калорій, оскільки воно містить лише трохи оливкової олії, трохи цукру, солі та сухих дріжджів. А вагове співвідношення тортів показує суттєві відмінності в італійських та американських рецептах.

Тісто для американської піци містить булочки, воно щільніше і важче за складом і просто більше. В американській версії калорійність скибочки піци значно зростає завдяки випічці та об’єму тіста. Якщо ви хочете насолодитися смаком піци і не нашкодити своїй фігурі, краще вибрати класичну італійську піцу.

Калорійність та наповнення піци

Класична італійська піца має калорійність 140-350 ккал. Це найкалорійніше житнє тісто з кальмарів для піци становить близько 140 ккал, піца, фарширована курячою грудкою та субпродуктами, - близько 160 ккал. Калорійність піци з рідким тістом та різними начинками:

  1. Вегетаріанська піца з овочами (оливки, помідори, перець, овочі) - 179 ккал.
  2. Піца з грибами, овочами та цибулею - 200-218 ккал.
  3. Піца з ковбасою - 240-255 ккал.
  4. 4 види сирної піци - приблизно 290 ккал.
  5. Три види м’ясного копченого продукту - 290-300 ккал.
  6. Піца з лососем - більше 400 ккал.

Низькокалорійна піца

Якщо ви хочете приготувати власну піцу і не їсте занадто багато, ви можете зменшити калорійність домашньої піци (240 ккал/100 г в середньому), декілька хитрощів:

  • Не використовуйте торти під час випікання, використовуйте велику кількість вершкового масла або маргарину;
  • зробити тісто на кефірі, додавши оливкову олію холодного віджиму;
  • взяти тісто для пшеничного борошна грубого помелу;
  • Самий низькокалорійний сир - це моцарела;
  • для начинки вибирайте морепродукти, овочі, гриби, в крайньому випадку, білу курку або індичку;
  • відкиньте соуси - кетчуп, майонез і гірчицю.