Піца проти старіння - вигляд піци, смак піци, але без борошна і низька калорійність. Білок з курки, лікопін з помідорів та кальцій і фосфор з цвітної капусти, ефективна антивікова комбінація.
Найкращий лікар кухар
Чи можна діяти проти старіння, вживаючи піцу? Ну, якщо це колі-піца, звичайно, так. Читайте далі, і ви знайдете ідеальний рецепт: піца проти старіння.
Вільні радикали відіграють важливу роль у процесах старіння. Який кращий спосіб їх нейтралізувати, ніж за допомогою домашнього смаженого помідора в цьому рецепті.
Крім того, у міру старіння кістки та м’язи погіршуються. Але ми можемо забезпечити хорошу кількість кальцію, фосфору та білка за допомогою цієї колі-піци.
Кальцій, фосфор і кісткові білки
Майже весь кальцій в організмі (близько 99%) і майже 80% фосфору знаходиться в кістках. Але не все мінеральне, кістковий матрикс має в основному білкову природу (колаген та інші білки).
Тому ми даємо нашому тілу поживні речовини, необхідні йому для підтримки себе. У порції колі-піци ми матимемо: кальцій 347 мг, фосфор 462 мг, білок 43 г
Звичайно, не забувайте, що крім здорового харчування вам доводиться займатися фізичними вправами та ходити. Сидячий спосіб життя - одна з основних причин остеопорозу.
Що таке лікопін?
Це яскраво-червоний каротиноїд (пігмент, який можна перетворити на вітамін А). A потужний антиоксидант, який захищає клітини від окисного стресу, нейтралізуючи вільні радикали.
Найбільше джерело лікопіну - томат. Серед каротиноїдів томатів найбільшу частку виявляє лікопен - 83% цих пігментів.
Якщо помідор зазнав дії тепла, це дозволяє краще засвоїти лікопін.
Переваги лікопіну
- Запобігає серцево-судинним захворюванням
- Знижує рівень холестерину
- Антивікові властивості
- Протизапальні ліки
- Профілактика мозкових та неврологічних розладів, зменшення зносу мозкової тканини шляхом окислення
Тут ми залишаємо вам вишуканий рецепт.
Не припиняйте його пробувати!
Піца проти старіння.
Куряча піца з корочкою цвітної капусти
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС ПІДГОТОВКИ: 35 хвилин
- Підготовка інгредієнта: 10 хвилин
- Піч: 25-30 хвилин
Орієнтовна вартість на обслуговування: 1,50 євро
Єдина страва на всі бюджети.
ІНГРЕДІЄНТИ (на особу)
- 150г. цвітна капуста
- 100г. куряча грудка
- 65г. яйце (одне яйце)
- 50г. натуральний помідор (або помідори черрі)
- 50г. домашній смажений помідор (зроблений з невеликою кількістю олії)
- 30г. знежирений тертий сир або легкий нарізаний сир (для запіканки)
- Спеції материнка/піца
- Сіль
Прості та дешеві інгредієнти
ПІДГОТОВКА СТАРІННЯ ПІЦИ
Цвітну капусту очищаємо, видаляємо стебла і теремо тісто, можна це зробити за допомогою тертки для сиру або в м’ясорубці. Отримавши натерту цвітну капусту, ми ставимо її в мікрохвильовку на вісім хвилин на максимальній потужності. Дістаємо з мікрохвильовки і додаємо яйце і дрібку солі, все дуже добре перемішуємо. На деко, на яке кладемо папір для випічки, викладаємо суміш в круглу форму. Ми ставимо в духовку, попередньо розігріту, до 180ºC, приблизно хвилин 20. Поки тісто готується, очистіть, обсушіть і подрібніть курячу грудку. До курки додайте трохи спецій для піци та зарезервуйте. Коли час випікання тіста пройде, наша основа для піци стане золотисто-коричневою, дістаємо її з духовки, зверху смаженим помідором, нарізаним натуральним помідором (або кілька помідорів черрі, розрізаних навпіл), шматочки курки трохи орегано і тертий сир. Нехай курка добре звариться, засипте кілька хвилин і подавайте.
ТРИК: Хоча смак цвітної капусти навряд чи оцінюють, для тих, хто не звик її їсти, можна додати в тісто столову ложку помідора перед випіканням.
ХАРАКТЕРИСТИЧНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО СЕРВІС
Калорії: 383,58 ккал
Макроелементи в рецепті
Хто вони? Саме вони містяться у більшій кількості, і ми поділяємо їх на білки, вуглеводи та жири.