Піца і здорове в одному реченні? Так, ви можете замовити піцу з хорошими інгредієнтами та адекватною з поживної точки зору. Для досягнення цього першим кроком є ​​уникнення замороженої піци та її виготовлення самостійно. Ах! І секрет у тісті.

куряча

Однією з головних проблем з готовими піцами є те, що їх є велика кількість рафінована борошно, добавки, гідровані жири, цукри... Зробіть домашнє тісто з хорошим цільнозерновим борошном, водою, сіллю та дріжджами, уникайте цих небажаних та нездорових інгредієнтів.

Незважаючи на те, що можна приготувати тісто для піци на основі овочів, таких як брокколі, цвітна капуста або сочевиця, ми пропонуємо зробити його із цільнозернового борошна. Виберіть крупу, яка вам найбільше подобається, або змішайте різні крупи та бобове борошно і насолоджуйтесь! Ми зробили Смачна куряча піца з грибами та сиром із цільнозерновим тістом із спельти.

Рецепт: корисна куряча піца

Для маси

  • Інгредієнти
    • 400 г цільнозернового борошна
    • 40 г оливкової олії
    • 250 мл води
    • 1 пакетик дріжджів
    • 1 щіпка солі
  • Опрацювання

Помістіть воду, оливкову олію і сіль у миску і потроху додайте борошно. Добре перемішати і вимісити. Нехай воно сидить принаймні дві години.

Для курячої піци

  • Інгредієнти
    • 1 філе курячої грудки або залишки курки на грилі
    • 300 г грибів
    • 2 столові ложки томатного соусу
    • 250 г моцарели буйволів
    • 1 червоний перець
    • 1 цибулина
    • чорні оливки
    • Помідори черрі
  • Опрацювання

Якщо у вас немає залишків курки на грилі, приготуйте курячу грудку на грилі. Не витрачайте занадто багато часу, оскільки це закінчиться, роблячись у духовці.

Очистіть і наріжте гриби, цибулю наріжте скибочками, а перець соломкою. Наріжте чорними оливками і помідорами чері.

Розігрійте духовку до 220 ° C і накрийте кришку тісто для піци з цільної пшениці що ви приготували з парою ложок томатного соусу, а зверху нарізану цибулю.

Наріжте моцарелу буйволів на шматочки і покладіть на піцу; Також додайте нарізані гриби та шматочки курки. Помістіть перець, скибочки помідорів та оливки, забезпечивши рівномірний розподіл.

Випікати 15-20 хвилин. Дістаньте, посипте зверху подрібненим базиліком або орегано і подавайте до столу.

Як бачиш, насолодитися здоровою курячою піцою простіше, ніж ви думали. Звичайно, забудьте про додавання серед інших оброблених продуктів, таких як бекон або варена шинка. Всі види овочів завжди вітаються 😉