Як ми вже згадували в інших випадках, наявність певних непереносимостей, таких як глютен, не означає відсутність можливості насолоджуватися десерти та тістечка, які відповідають нашим потребам, тому сьогодні ми пропонуємо a морквяний пиріг без глютену, з низьким вмістом вуглеводів і калорій, підходить для всіх людей, які страждають на целіакію або дотримуються обмежувальних або низькокалорійних дієт. Супер простий торт з усіма смаками справжнього морквяного торта.
Знаючи трохи більше про гречане борошно
Для того, щоб зробити цей десерт, ми замінимо деякі традиційні інгредієнти інші, які краще відповідають нашим потребам. У цьому випадку ми будемо використовувати гречане борошно, яке, незважаючи на свою назву, не має відношення до зернових або звичайної пшениці.
Це борошно, яке отримують із насіння (а не зерна), і це очевидно не містить глютену. На додаток до цієї інформації, гречане борошно містить близько 13% легко засвоюваних білків та всіх незамінних амінокислот, включаючи лізин.
На додаток до його використання на кухні, переважно в десертах, ви, можливо, чули про цей вид борошна завдяки його загальновідомому використанню при приготуванні добре Французькі млинці або галети, як у солодкому, так і в солоному варіанті.
Гречане борошно можна знайти у білому або цілісному сорті, зовнішній вигляд якого більше підсмажений. Я, зокрема, роблю такий тип рецептів з цільнозернового гречаного борошна, але ми можемо зробити їх ідеально з іншим сортом.