Дієта, заснована на шкідливій їжі, змусила сліпого підлітка в Англії. Юнак на прізвисько Джаспер, щоб не розкривати свою справжню особу, вперше відвідав свого лікаря загальної практики, скаржившись на втому, коли йому було лише 14 років. Тести показали, що він був анемічним із низьким рівнем вітаміну В12. Дослідження було опубліковане в Annals of Internal Medicine.

Саме з цієї причини його лікар робив йому ін’єкції вітаміну, якого йому не вистачало, і давав поради щодо покращення раціону. Але коли йому було 15 років, у нього почалася втрата слуху і були проблеми із зором.

Через два роки його зір погіршився, аж до сліпоти. Тож його доставили до очної лікарні Брістоля, і він звернувся до нейро-офтальмолога. Ці діагнози та дослідження показали, що причиною є харчові речовини.

17-річний хлопець прожив щоденну порцію нездорової їжі близько десяти років.

Тому вчені з Університету Брістоля попередили, що така неправильна дієта може не тільки спричинити ожиріння, хвороби серця та рак, а й "остаточно пошкодити нервову систему, зокрема зір".

Мати хлопчика сказала Independent, що стан підлітка "зруйнувало його життя", і з тих пір він кинув коледж. Вона також кинула роботу, щоб піклуватися про нього.

сліпий
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) закликала країни вжити заходів для зменшення впливу дітей на рекламу продуктів, багатих жиром, цукром або сіллю.
Фото: Getty Images

"Проблеми почалися, коли ми виявили, що вона повертається зі школи з обідом, не торкаючись", - пояснила мати, яка воліла не розголошувати свого імені чи імені своїх родичів. “Я зробив йому бутерброди і додав фрукти, але він нічого з них не торкнувся. Натомість я їв лише картоплю фрі, ковбаси, перероблене м'ясо та білий хліб ", - сказав він.

Також Джаспер зізнався, що він був вибагливий ще з початкової школи і не їв певних речей. Отже, він вважав за краще їсти шкідливу їжу.

У цьому дослідженні було зроблено висновок, що дієта нездорової їжі Джаспера та обмежений прийом харчових вітамінів та мінералів призвели до розвитку харчової оптичної нейропатії, порушення функції зорового нерва, що є важливим для зору. Це рідкісне, але серйозне ускладнення.

Суто дієтичні причини рідкісні у розвинутих країнах, хоча вибіркове годування у дітей може передбачити вибіркове харчування у дорослих та дефіцит харчування у дорослому віці.

Крім того, останні тенденції у споживанні їжі можуть зробити харчову оптичну нейропатію більш поширеною.

За даними ООН, продукти харчування з насиченими жирами все більше проникають на ринки Латинської Америки.
Фото: Getty Images