Основні мережі швидкого харчування заявляють, що підтримують зусилля, спрямовані на вимогу маркування калорій за федеральним законом.

американських

Мережі, що мають двадцять і більше ресторанів, повинні вказувати відповідну інформацію про калорії для кожного продукту в меню продуктів харчування та цін. Таким чином, гості можуть з першого погляду оцінити, скільки калорій вони вносять із замовленою їжею. За запитом ресторани також повинні надати додаткову інформацію про склад їжі, наприклад, скільки цукру, солі або холестерину вона містить.

Вимога про вказівку калорійності та інгредієнтів продуктів може бути включена до пакету реформ охорони здоров'я, який, як очікується, обговорить Конгрес протягом тижнів.

"В Америці існує епідемія ожиріння, яку потрібно вирішувати в масштабах всієї країни", - сказала сенатор Ліза Мурковський, яка разом із кількома своїми колегами-сенаторами наполягає на законодавчій вимозі. За його словами, це компроміс, який дозволяє інформувати американців про харчовий вміст продуктів навіть до того, як вони їх купують.

На рівні федеральних штатів у кількох місцях вже є закони про включення такої інформації про їжу; для ресторанів швидкого харчування це було вперше зроблено обов’язковим у Каліфорнії восени минулого року. Нью-Йоркські ресторани також читають назви продуктів харчування та дані про калорії з минулого року. Десятки інших штатів також розглядають можливість прийняття такого закону.

Згідно з національними мережами швидкого харчування, існує потреба у регулюванні на федеральному рівні замість того, щоб кожен штат йшов своїм шляхом, щоб визначити, яку інформацію слід включати. Ресторани хочуть запобігти можливим позовам споживачів проти них за допомогою єдиного законодавства.

У Сполучених Штатах роками з’являється все більше і більше тривожних даних про ожиріння населення, дедалі більше аномально ожирілих людей. Згідно зі статистичними даними, третина дорослих страждає ожирінням: частка населення, про яке йде мова, має більший ризик розвитку серцевих захворювань, діабету, раку та інших розладів здоров’я.