двері

У вас вже є підсолоджені та калорійні «фаршировані коржі», які в цей час котяться на вас з усіх боків? Побалуйте себе сухими, але в той же час чудовими смаколиками, приготування яких не займе у вас багато часу. Можна спробувати, наприклад, випічку з лимоном, імбиром або мигдалем.

Лимонні колеса

Нам потрібно:

  • 400 г цукрової пудри
  • 120 г вершкового масла
  • 250 г звичайного борошна
  • 4 столові ложки цукрової пудри
  • 2 жовтки
  • лимон
  • сіль
  • малинове варення
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • трохи гарячої води

Підхід: Робимо тісто з борошна, масла, яєчного жовтка, натертої цедри лимона, трохи солі та лимонного соку. Потім розкачуємо це тісто і вирізаємо з нього за допомогою формочок колеса. Викладаємо їх на змащений маслом деко і випікаємо в духовці, нагрітій до 180 ˚С, протягом 15 хвилин. Запечені колеса за допомогою джему склейте надвоє і залийте їх лимонною глазур’ю, яку ми приготували, змішавши цукрову пудру, гарячу воду і 2 столові ложки лимонного соку.

Імбирні зірки

Нам потрібно:

  • 650 г звичайного борошна
  • 420 г цукрової пудри
  • 20 г меленого імбиру
  • 4 яйця
  • 1 жовток
  • 20 г вершкового масла
  • щіпка солі

Підхід: Посоліть яєчні білки і збийте твердий сніг. Додати жовтки та цукор і збивати. Потім додайте борошно, сушений імбир і розтоплене масло. Ми зробимо тісто, яке потім розкачаємо і виріжемо з нього зірочки. Випікайте на змащеному жиром деко в духовці, нагрітій до 170 ˚С, близько 20 хвилин.

Мигдальне безе

Нам потрібно:

  • 200 г вершкового масла
  • 200 г цукрової пудри
  • 200 г звичайного борошна
  • 120 г меленого мигдалю
  • 120 гр майзені
  • 1 яйце
  • 1 ванільний цукор
  • 2 чайні ложки розпушувача

Підхід: Всі інгредієнти змішуємо між собою і робимо тісто, яке даємо постояти на холоді кілька годин. Наповніть тісто шприцом і сформуйте безе безпосередньо на деко. Коли тарілка наповниться, випікайте при температурі 180 ˚С приблизно 10 - 15 хвилин.

Ви також знайдете кілька цікавих рецептів приготування сухої випічки? Пишіть до обговорення і виграти книга від IKAR та DVD із фільму про Бонтона у нашому змаганні. Обов’язково додайте дійсний електронний лист.