Смажене борошно - набагато повніша їжа, ніж сире, а водночас вони виявляються більш корисними, легшими для засвоєння та використання.
Хоча підсмажене борошно має декілька застосувань, слід мати на увазі, що воно не призначене для хлібобулочних, кондитерських виробів чи тістечок. Його використання виявляється своєрідним тано, але воно дуже зручне, і цього буде достатньо, щоб мати під рукою воду.
Як і у випадку з сирим борошном, підсмажене борошно також має певні сорти, з якими воно може бути виготовлене, причому пшениця є найпоширенішим підсмаженим борошном, яке ми можемо знайти.
У цій статті ми дамо вам всю інформацію про підсмажене борошно, від основних переваг його споживання до рецептів, які зазвичай готують з ним.
Користь підсмаженого борошна
Підсмажене борошно - це порошок, виготовлений з різних видів круп, які спочатку подрібнюють перед підсмажуванням. Вони широко споживаються на таких континентах, як Європа, Африка та Америка.
Назва борошна досить різноманітна, це має зробити багато в залежності від регіону, де воно виготовляється, крім його складу та типу крупи, що звичайно використовується.
У регіоні Канарських островів підсмажене борошно відоме як Гофіо. У доіспанську еру підсмажене борошно в цьому регіоні виготовляли з пшеничними та ячмінними злаками, пізніше використовували кукурудзяне борошно. Зазвичай його вживають з молоком або водою.
У таких країнах, як Чилі та Аргентина, підсмажене борошно відоме як ñaco, воно готується з пшеницею та ячменем. Крім того, у цих країнах також готують кочо та ульпо, рецепти яких споживають мапучі.
На кожні 100 грамів, які ми споживаємо підсмаженого борошна, виготовленого з пшеницею, ми будемо вживати 193 калорії, 39,5 грамів вуглеводів, 5,6 грамів білка і лише 1,4 грама жиру.
Серед найбільш вживаних підсмажених борошнів ми маємо пшеничну муку, яка, в свою чергу, надзвичайно поживна, оскільки зберігає всю крупу. Таким чином ми можемо побачити, що він містить цілісні білки, вітаміни, клітковину та мінерали.
Смажена соєва їжа
1 кілограм Cius Curiose Toasted Soybeal Meal
Але це не єдине, яке виявляється дуже поживним, насправді переважна більшість підсмаженого борошна містить дуже схожі властивості. Такими поживними речовинами є харчові волокна, які особливо сприяють транзиту кишечника.
Ця ж клітковина відповідає за відчуття ситості, тому у вас не буде відчуття тривоги з приводу тяги. Таким чином це суттєво допомагає дієтам, які переслідують схуднення.
Ще однією з найбільших переваг споживання підсмаженого борошна завдяки кількості клітковини є те, що воно може боротися та знижувати рівень холестерину в крові, оскільки йому вдається уникнути накопичення цього та його окислення.
Оскільки це елемент, який засвоюється дуже повільно, клітковина, що міститься в підсмаженому борошні, також здатна підтримувати рівень інсуліну в нашому організмі на відстані.
Крім того, споживаючи підсмажене борошно, ви значно покращите проблеми із запорами. Це завдяки тому, що клітковина здатна збільшувати вміст у кишечнику, покращує затримку води та прискорює перистальтику.
Нарешті, ми маємо, що підсмажене борошно містить велику кількість інших поживних речовин, таких як залізо, кальцій, фосфор, цинк, калій, марганець, магній. Звичайно, це також буде залежати від крупи, з якою виготовляється наше підсмажене борошно.
Підсмажене борошно з вином
Підсмажене борошно споживається з рідиною, найпопулярнішим рецептом споживання цього підсмаженого борошна є змішування його з приблизно 5 столовими ложками борошна, літром води та цукром за смаком.
Для людей, які віддають перевагу набагато важчий напій, готуйте його приблизно з 8 столовими ложками підсмаженого борошна з літром води. А також його використовують для посипання фруктів, салатів та різних рецептів.
Дуже популярний рецепт підсмаженого борошна та вина називається Chulpica, він досить популярний у таких країнах, як Чилі та Аргентина, і його споживання більший під час особливих дат та зустрічей друзів.
Щоб зробити чульпіку, нам знадобиться:
- 2 склянки вина
- 2 столові ложки підсмаженого борошна
- Цукор
- 1 склянка для змішування
- Барна ложка
Для його приготування нам спочатку потрібно подати вино, яке ми будемо споживати, потім покласти це вино у свій келих для змішування і додати дві столові ложки підсмаженого борошна, а потім почати перемішувати, поки у вас не з’явиться досить фіолетова маса.
Тоді справа в додаванні цукру, його зазвичай вживають з однією або двома столовими ложками, але це справа смаку. Ви також можете додати до чупілки лід і, таким чином, випити набагато більш освіжаючий напій.
Підсмажене борошно з молоком
Коли ми говоримо про борошно, підсмажене з молоком, неминуче згадати рецепт ульпо, чилійський рецепт. Зробити це дуже просто, і нам знадобиться лише кілька інгредієнтів і не більше 5 хвилин.
На одну порцію нам потрібно:
- ¼ склянка підсмаженого борошна
- 2 столові ложки цукру або також можна використовувати мед
- Трохи кориці
- Пара столових ложок гарячої води
- Рідке молоко
Для приготування цього рецепту буде потрібно лише включити всі інгредієнти в склянку і почати розмішувати, поки ви не отримаєте однорідний напій.
Підсмажене борошно можна виготовляти з різними видами круп, але ми завжди отримуватимемо майже однакову кількість поживних речовин при його споживанні. Це ідея забрати і зробити смачний напій за лічені хвилини.
Тепер ви знаєте властивості та поживні речовини підсмаженого борошна, а також деякі рецепти, які ви можете скласти з ним. Тож у вас немає виправдань, щоб почати включати це борошно у свій раціон і насолоджуватися його перевагами.
Поділіться цією статтею з друзями в соціальних мережах про підсмаженому борошні, таким чином вони також можуть покращити свій раціон, споживаючи.
Між іншим! Перш ніж поїхати, ми хочемо порекомендувати це, що вас безперечно цікавить:
- Рибне борошно
- Цільно-пшеничне борошно
- Мигдальне борошно
- Гречане борошно
- Кокосове борошно
- Борошно з канделями
- Кровна їжа
- Картопляне борошно
- Нут борошно
Вони являють собою низку вмістів, крім прочитаного, що може бути цікавим для вас. Дякуємо, що прочитали нас!